大燕文学

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第132章（第2页）

林小满也苦笑，“是呀！你想啊，整一个岛二百来号人，个个都愿意出海捕鱼去，就没有一个愿意留在岛上开荒种地的。不瞒你说，我来这儿也快半年了，新鲜鱼肉是天天管够，可大米饭啊、面条什么的……我都快忘记是啥味儿了！咱们甚至连菜也吃不上……野菜倒是有，可就靠着咱们五六个知青，天天杀鱼做饭就已经够累了的，哪儿还有力气上后山摘野菜去！”

李晴玉忍不住说道：“就不能让海盗们去挖野菜？”

孔兰薇幽幽说道：“你也会说他们是海盗了，想让他们去种菜？那他们宁愿饿着……”

栀栀扶额。

不管怎么说，早饭因为过于紧张，栀栀她们都没吃好，现在肚子饿得咕咕叫。见男知青们处理起鱼来，动作又快又麻利，栀栀等人不会杀鱼帮不上忙，倒不如上后山去弄点儿野菜，能摘多少算多少。

正好这时陶容冶他们也来了。

栀栀喊了他们一声，拿了竹筐和背

篓什么的，结伴去了后山，采摘了她们认得的野菜，很快就抬了两大筐回来。

知青就商量着，不如用鱼头来炖这些野菜。

鱼身就还是采用一一贯以来的作法：抹盐末烤。这种做法最简单、不费时间。

于是孔兰薇她们负责清洗野菜，徐拥军他们负责杀鱼，栀栀她们负责熬汤，陶容冶他们负责生火……

徐拥军他们的动作很快，一边杀好完鱼、一边清洗、一边晾干、一边抹盐……等到陶容冶他们生好火，七八条去除了鱼头、还被抹上盐末腌了一会儿的海鱼就被放上了竹篾制成的烤架上。

等到一面鱼肉被烤得金黄，再用竹子做成的夹子挟起来翻面，再烤。

很快，一批鱼烤熟了，再换上一批……

两小时以后，现场的两百多条海鱼全都被烤得金黄酥脆，高高地摞在竹筛里。

徐拥军拿了个捣衣棒和锡脸盆去溶洞口敲——

“砰砰砰——”

“开饭啦开饭啦！今天有鱼汤！大家要记得带上自己的碗来喝鱼汤！”

栀栀和小伙伴们也吃到了上岛以来的第一顿饭。

被烤得外酥里嫩的海鱼实在是太好吃了！其实这就是最简单的烹饪方式，徐拥军他们只在鱼肉两面抹了盐末，除此之外没有任何佐料，甚至连油都没放……

但是鱼肉真的超级鲜嫩，表面酥脆酥脆的，咬在嘴里沙沙响，但鱼肉嫩得和豆腐一样，入口即化，不但锁着美味的鱼汁而且还自带海鲜的甜美。海鱼有大刺但没有小刺，可以大口吃不必被扎喉咙。

吃完烤鱼肉，再喝上一碗被煮成了乳白色的鱼头野菜汤。

汤里溶着鱼头的胶质与乳汁，显得特别浓稠厚重，鱼汤很好喝，有着很美味的油脂味；同时野菜也被煮得发软，不但透出清新香气、还中和了鱼汤的重油……

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