大燕文学

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第60章蜂蜜焖鹿腿（第1页）

接过赵沫递过来的蜂巢，叶峰用匕首挑出大块蜂蜜，均匀的涂抹在鹿腿上面，有了匕首切开的口子，蜂蜜能够充分的和鹿肉接触。

涂抹蜂蜜的过程，叶峰十分细心，确保每一块肉都能够抹到足够的蜂蜜。

在蜂蜜涂抹完成之后，叶峰挑选了不少宽厚清香的树叶，密密实实的把鹿腿包裹了一边，用绳子缠绕。

随后，叶峰用树枝在篝火当中刨出一个大坑，烧制了黏土碗，让篝火坑中有厚厚的一层木炭和灰烬，能够把鹿腿完整掩埋在中央。

“这叫做蜜汁烤鹿腿，和烧烤不同，这样的烘烤方式，能够确保鹿肉的肉汁浓郁，不会被烤干，而且蜂蜜的味道也能够在加热的时候，充分和鹿肉结合。”

叶峰一边添加柴火，一边笑道。

“蜜汁鹿腿，我特么要被你馋死了！”

“光是想想就觉得好好吃。”

“我只能紧紧的抱着自己的水桶腰，以后叶神吃饭，我要关直播。”

直播间当中，不少观众光是听着叶峰的介绍，就已经感觉自己饿了，嘴上说着不看，但是直播间中的人数却没有丝毫减少，反而多出不少，各种礼物也是接二连三。

篝火烧的正旺，很快石锅就开始沸腾，山洞当中都能够闻到浓郁的鹿肉香味，见到石锅沸腾，叶峰用树枝把石锅扒了出来。

“十全大补汤需要慢慢熬，要是火太大的话，很快就被熬干了，太浪费。”

虽然腹中空空，不过叶峰依旧没有着急，无论是熬的汤还是火坑中焖的鹿腿，都急不得。

“好饿呀，饿呀，呀...”

原本就感觉饥饿的赵沫闻到香味之后，更觉得饥不可耐，做出一副无力的样子，靠着山洞，嘴里咕哝着。叶峰微微一笑，想要成为一名好的厨师，需要有足够的耐性，又经过了大约半个小时，石锅煮的肉汤味道已经变得浓郁到了极致，从黏土盖表面散发出来，具有鹿肉和鹿

茸独特的香味。这是一种略带腥味的香味，鹿茸虽然本身大补，不过其中具有独特的腥味，加上和鹿肾鹿肝鹿心一起熬煮，腥味就会变得更加浓郁，不过纯正的野山姜能够完美的压下这

种腥味，保证其中的鲜美味道。篝火经过了长时间的燃烧，更多的木炭已经完全把火坑当中的鹿腿焖熟透，虽然包裹了厚厚一层树叶，但是树叶在炭火的加热下，已经慢慢被烧焦，丝丝浓郁的蜂蜜味道

和鹿肉特有的香味结合在一起，只要闻到一丝，就能够充分勾起食欲。

随着香味愈加浓郁，叶峰估摸着火候已经差不多，这才用树枝伸进炭火当中，扒开覆盖在鹿腿上面的一层红亮亮的木炭和灰烬，露出了被厚树叶包裹的鹿腿。

原本绑住树叶的绳子在高温之下早已经烧断，变成了灰烬，表面的一层厚树叶也完全碳化，轻轻一碰就变成了灰烬。

叶峰用两根树枝夹住鹿腿，把鹿腿从篝火当中拖了出来，带出不少火星和灰尘。

包裹在鹿腿表面的树叶叶峰没有直接切开，而是用匕首一层层的剥开，避免灰尘掉落在鹿腿肉上，影响口感，随着一层层树叶剥落，鹿腿肉的香气变得浓郁起来。

最后的一层树叶剥开之后，一条金黄油亮的鹿腿顿时呈现在眼前，还有些许白色的水汽伴随着香味散发，一时间，整个山洞当中全是这种味道。

“哇~”

看着浓郁的水汽蒸腾而起，赵沫发出一声惊叹。

“拿碗来吧沫沫。”

叶峰笑着说道，拔出鲨鱼牙匕首，开始对鹿腿进行切割，一块块表面金黄内里柔嫩的鹿肉被叶峰割下，放在了三人的碗中。

三个碗根本装不下者不多鹿肉，叶峰拿来一个大碗，不断用匕首切割鹿腿，整整装满一个大碗，这才差不多把一条鹿腿全都削完。

焖制鹿腿花了不少时间，在香味的刺激下，三人都感觉异常饥饿，就连夏莹都没有客气，大块大块的鹿腿被送进口中。

“外酥里嫩，还有浓郁的蜂蜜味道，真是太好吃了！”

鹿肉本身就十分鲜美，而且十分新鲜，加上蜂蜜和妥善的制作方法，将鹿肉的味道充分的激发出来，就连夏莹都忍不住赞叹。吃完了自己碗里的鹿肉，叶峰把大碗里面的鹿肉都分给了两女，而自己则是抱着还有不少肉的鹿腿，直接啃了起来，没有蜂蜜表面的鹿腿味道比较清淡，而且没有那么鲜

美，而且赵沫和夏莹都是女孩子，直接拿着一条鹿腿大啃特啃影响形象，叶峰才留着自己解决。“鹿肉和鳄鱼肉一样，都是很补的食材，多吃一点，能够让我们保持充足的体力，身体也变得强壮，鹿是食草动物，它的肉质细嫩、味道美、瘦肉多、含有较丰富的蛋白质

和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，放心吃，不会长胖的。”叶峰一边啃着鹿腿，一边笑着说道，根本不用过多解释，光是看着三人的吃相，直播间不少观众就已经能顾感受到鹿肉的鲜美，更有不少观众表示，如果有机会，自己也

要学着叶峰的做法尝试一番。

一整条鹿腿足有六七斤重，抹上蜂蜜焖熟过后，水分并没有流失太多，不过在叶峰三人的大快朵颐之下，还是被解决的干干净净。

“峰哥，肉汤好了吗？”

吃完了鹿腿，赵沫意犹未尽的问道。

“一条鹿腿吃了先垫吧垫吧，肉汤需要慢慢熬，再等等吧。”看着盖在石锅上面的黏土盖，叶峰暗道失策，这个盖子是用来密封黏土罐的，他之前做餐具的时候，忘记做一个合适的锅盖了，如果再单独烧制一个锅盖，不仅费时费力

，还浪费柴火，现在也只能先将就着用。有了锅盖，石锅里面的肉汤不容易挥发，经过长时间的熬制之后，都还有大半锅，在两女的注视下，叶峰把石锅搬离了篝火，用筷子揭开锅盖，一蓬水汽顿时蒸腾而起。

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