大燕文学

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第132章（第1页）

唐寿友善地笑道：“不瞒你说，我们家酒楼客栈的生意都是做的，只不过会贵些，因着我家的环境好。就比如这住宿费，你在村里人家借宿，一宿一人就一文，但在我家可就不是这个价格了。后院那个独院小楼三天一两银子，之所以这么贵是因为你们住后，假使别的客人来也不会收了。另一侧小楼就不是独院了，要是今晚有别的客人来，也是住那里的，不过便宜，一人五十文，不过环境肯定是同样好。”唐寿也不瞒着，事先都说明白了，愿意住与否，自行选择。还是那句话，做生意的最注重诚信二字。

“熊夫郎也不要笑我们胆小，我们初来乍到人生地不熟，并不敢随意借住在村人家里，就住在您家，我们选择那独院小楼，只是我们可能住不上三天，这价格……”

唐寿笑道：“住不上三天，我也只能是这个价钱，谁来都是如此，还望见谅。”

“那好吧，我们就住独院小楼。”胡商并不外缠，通过刚才的交易他们十分相信熊家的为人，知道他们是一视同仁的，并不是因他等是番邦外族就欺骗他们。再者他们身上随身携带大量财帛，和他人同住确实不方便。

问了吃食，唐寿也是直接报价，并说了菜码，一点都不相瞒，虽然觉得这菜肴实在价格太高了，但是看在唐寿这个光明磊落的态度上，也知道人家就这价。况且熊夫郎还介绍了村人菜价，直言他们要是觉得他家贵，他可以帮忙找村人做，二十多文就能填饱肚子，只不过味道不保证。这磊落的态度，使得几个胡商对熊家印象特别好，也就在他家吃了，因着贵，就只点了几道菜，都吃米饭，米饭便宜啊。

等忙完胡商，他们自己又吃完饭后，天已经黑透了，可唐寿却并没有睡，他让熊壮山多点上几盏油灯，贪黑做起了什么东西。

“夫郎，累了一天了，想吃什么明天起来再做吧。”熊壮山心疼唐寿，怕累到他。

唐寿却摇头，“这几个胡商，明天估计会起个大早，早饭也许就吃他们自己带的干粮，可我还想卖给他们吃食呢，所以必须趁今天晚上就做出来。”

熊壮山疑惑道：“他们明天要是不在这吃，你做出来这东西又有什么用？”

唐寿笑道：“我这个吃食做出来你就知道了，便是他们不在这吃，我也有法子让他们吃。”

熊壮山看他狡黠神秘地笑，配合地问道：“什么法子？”

“我做这个吃食叫做油茶面，就像是面粉一样的面状物，我这个却是用滚水一冲就能喝。油茶面是甜的还顶饿，热量高，饭量小的，喝上一大浓稠的就可以顶饿。便是没有菜，就着干粮吃也不咽。”唐寿道：“明天早上你起的早，盯着他们点，看他们起来就一人给冲一碗，就说咱家免费送的。只要他们吃过就会知道油茶面和跑商绝对是绝配，到时候不用咱们介绍，自会开口买。”

唐寿的想法很简单，好不容易又抓到一个除金锦程外的冤大头，当然得多坑一文是一文，燕子过他家门口也得拔毛，哼哼。

那几个胡商想不想吃熊壮山没什么想法，反正他想吃了，小夫郎每次做出的新鲜吃食他都喜欢。

油茶面非常好做，昱朝没有出现，是因为这时候的昱朝和宋朝一样才刚流行起吃面食，从前小麦都只做麦饭，便是现在许多地方还在吃麦饭，所以面食局限于简单的做法，花样还没有开发出那么多。

需要的东西也不多，就是小麦粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯、芝麻等物，这些东西昱朝都有，但他家暂时却不全。不过因为熊壮山爱吃核桃酥等糕点，他经常做，所以家里芝麻和核桃是有的，现下可以只用这两样做，做出来的味道应付这些没吃过油茶面的胡人肯定绰绰有余。

“二郎，你将核桃砸了挑出的核桃仁弄成核桃碎。”

“好。”

唐寿自己则是将小麦粉放进清锅里翻炒，翻炒是主要步骤，一定要翻炒均匀，将些面团都得打散。火候上先大后小。

炒好后的面粉再用擀面杖擀匀。

之后锅里加入油，七分热时，将干炒过的面粉继续倒入锅中继续翻炒，直至油完全溶入面中，面变得油潤光泽，泛起诱人的焦黄色泽就可以了。

在选油上，不同的油炒出的油茶面味道不一样，唐寿各人喜欢豆油和牛油翻炒的两种。根据胡人的饮食习惯，他觉得牛油会更合他们的口味。

炒好的面粉要倒在面板上摊开，否则堆放在一起，就容易被余热变糊。

晒面粉的同时，把锅里加上油炒芝麻和核桃，这两样不用炒的太狠，香味飘出就可。

之后将核桃芝麻倒入炒好的面粉中，再加入一些糖，这时候甜食很受欢迎，是珍贵之物，不怕甜，可以稍多加些，搅拌均匀后，油茶面就做成了。

做好后的油茶面飘着浓郁的面粉香核桃芝麻香，香中还掺杂着甜，色泽上微微泛着润，只看着就觉得香甜可口，一定吃好。似可以顺着人的鼻腔钻入胃底，勾起人最深沉的馋虫。

熊壮山早就在唐寿翻炒的时候就馋得受不了，等炒好后就央着唐寿一定要喝。

“咱们今天晚饭本就吃得晚，你饭量又大，油茶面不许多喝，就一小碗。”唐寿非常认真道：“晚上吃得多对心脏很不好，容易得心脏疾病。要不以后你晚饭都限量吧，咱家本就一日三饭，又不用出力，晚饭少吃些，也不碍的……”

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