大燕文学

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第八十三章（第3页）

邵父仔细一琢磨，还真的记不太起邵衍有做过什么西式点心。他就记得早前有一段时间邵衍特别迷恋烤箱，总是弄一些蛋挞啊羊角面包之类的小糕点，后来就不太见到了，御门席里不断更新换代的甜点也多是中式风格。

邵父叹了一声，心中道，为了在最后关头将邵衍理直气壮地刷下来，组委会估计也是大费周章，下了不少苦工吧？

***

邵衍发了会儿愣，脑子里确实空白了一下，但很快就回过神来了。

他并不是不爱做西点，西点其实很有意思，繁琐的过程和细节上的讲究能让追求烹饪过程的他找到很多乐趣。

邵衍爱好美食，从书上和电视里就寻找到了许多和c国餐点迥然相异的菜系，跟里昂他们认识之后，更是在陌生的领域中摸索出了一条越来越平坦的路。西点唯一的缺陷就是太费功夫，不能像c国点心那样毫不费力一次弄出一大堆来，还能口味和美感兼顾。

至于为什么不在御门席推出西点……御门席经营的不是c国餐厅路线吗？c国菜色搭配的当然得是c国的甜点和酒水，御门席里不卖洋酒，甚至连刀叉都是不提供的。

里昂在电话里因邵衍偶尔灵机一动的念头好几次获益匪浅，于是从来对他的实力信任的不行，以至于在搅拌鸡蛋时看到还没动作的邵衍时还问了一句：“你打算做什么？”

“你做什么？”

“芒果荟吧？”

作为f餐厨师，里昂对甜点向来比其他国家的厨师更有研究。

“就是你上次在电话里教我做的那个？都忘记告诉你了，我后来在自己家里照着你说的方法做了一遍，然后发现打底胚的时候如果加一点切碎的布朗尼，味道会比原本的更浓郁。”

里昂愣了一下，有些迟缓地看着自己手中的搅拌碗。芒果荟是长塔餐厅的招牌甜点，从他父亲那一辈开始就出现了，里昂一直觉得这道甜点的口味趋近完美，于是从没生出过还要再改进的念头。

翻译的嘴角抽搐了一下，心说邵衍这神经也太粗了，在这种重要赛事上提什么意见，都是竞争对手的……

哪知道肚子里的腹诽还未完成，一旁的里昂就兴高采烈地朝着邵衍开问：“你放的是什么口味的？”

“巧克力的。”

“去！”

里昂赶紧推了自己的翻译兼助理一下，朝远处一指，“快点帮我拿点巧克力和核桃回来，我要烤个布朗尼！”

“……”什么叫物以类聚。

里昂这人心大的很，长塔餐厅的招牌美食里除了血鸭之外，其他的基本上都拿出来和邵衍交流过了，邵衍刚才听到西点之后第一个想到的也是芒果荟，见他已经开始做了，只好琢磨着另外再选一个。

他让人拿回来一大堆饱满丰润的草莓，红艳艳的在配料篓分散开。邵衍不是c国厨师里第一个动手的，但场内做记录的c国媒体们几乎都将镜头对准了他，见他拿着一堆草莓在砧板上切来切去，虽然都觉得他的刀工极为漂亮，可众人也还是忍不住心急如焚。

红艳艳的草莓被取下蒂，对半切开，又切小块，撒上糖粉丢到锅里炖煮。

这种时候还在悠闲做果酱的，赛场内无疑只有邵衍一个人。白箭的笔尖停顿在纸页上面好半天，实在不知道自己该写些什么，只好叹息一声描述起邵衍切草莓时行云流水的动作。她的助理正在电话和拍摄的同事沟通：“……算啦，能多拍一点是一点，这次主题有问题，就算是输了也没关系，肯定能上的。不会白来一趟的，拍吧。”

切成小块的草莓用小火煮化，倒在碗里，草莓酱的香气顿时浓郁起来。邵衍摸来摸去，又找到鲜奶和鸡蛋，好像走一步看一步似的又开始打发奶油。

没人知道他想干什么，就连邵父都觉得他估计没什么思路，隔着邵母和严岱川对视了一眼，他开始有些后悔开赛前说的那些期待邵衍拿到好名次的话了。开赛之前那种话尚能算作鼓励，可结合眼下的状况看来，无疑就成了施加在邵衍身上的压力。

琢磨着一会赛事结束后应该做什么事情才能让儿子从失望的情绪中走出来，邵父长叹了一声，陷入了长久的担忧当中。

不少大餐厅的甜点都会专门有甜品厨师来负责，赛场内的众人除了里昂和艾丽萨克这几个异类外可以说对做点心都算不上精通。邵衍的助手一直帮他递草莓，递到最后都开始觉得挫败了，虽然诧异于他短短几下就能手动把奶油打发，但斗志无疑已经被眼下的状况消磨殆尽。

邵衍的兴致却似乎一点没有受到影响，仍然非常愉快的一边动手处理食材一边和里昂交流经验。

里昂烤出了香气扑鼻的布朗尼，甚至还让助手给邵衍端过来一碟，被拒绝之后表现的非常失望：“你也要做慕斯吗？我们两个又撞食材了。”

“草莓甜品交响曲。”

邵衍微微抖手将砂糖撒进还在熬煮的锅子里，熬出一锅清透红亮的糖浆，在材料板上铺成薄片，取出大半来揉按成糖块，然后用小器材将红艳艳的糖块又吹成一堆草莓的模样。

朝内芯倒入果酱，糊上之前取下草莓蒂，一排栩栩如生的小草莓排列在盘子放入冰箱冷藏。

这一系列过程让专注于拍摄的许多机位后面都接二连三地响起惊呼声，不说别的，就这一手处理食材时近似制作分子料理的手艺，恐怕整个赛场上就没几个人能比得过他。

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