大燕文学

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第十五章 天然出美味（第2页）

“猴哥，你快看小猴怎么了？”小七的呼唤声打断了马封侯美妙的体验，从地上爬起来，犹自咂嘴回味，然后就看到一撮毛在地上折腾得正欢，小家伙脚步踉跄，好像打猴拳呢，但是一招一式全无章法，不像猴拳，倒像醉拳。

喝多了耍酒疯呢呗——马封侯抓抓腮帮子，想起了自己小时候偷老爸的洋酒喝，喝完之后就不服天朝管，兴奋得开始折腾，谁说都不听，跟眼前的一撮毛何其相似，哎，往事只能回味啊——

趁着猴王没注意，猴群都开始凑到树下品尝猴儿酒，没喝上一两滴，肯定就被其他猴子七手八脚地拽起来，然后换成下一个。

马封侯见状，也懒得理它们，目光反倒在老疤子身上打转：这个老猴子来的时候，估计下面的凹槽里面滴满了猴儿酒，所以才会喝醉的。这家伙倒是人才啊，拥有一技之长，值得培养。

在马封侯想来，这么一个树洞，就算是产酒也肯定有限，要是在青云观里面多弄几个大缸，然后叫老疤子采集百果，岂不是能喝上自酿的猴儿酒？

想法虽然美妙，可惜今年已经过了果期，只能等到来年再实现这个酿酒计划。

猴儿酒的珍贵，除了纯天然之外，就是配方了，用那些果子，比重占多少，想来都有关系。目前来看，这个秘方，好像只有老疤子掌握，马封侯觉得，有必要把老疤子提升为猴群的三把手。

一撮毛折腾累了，就躺在地上呼呼大睡。看来古书上的记载没错，捕捉猴子，用酒作为诱饵，是个很有效的法子。于是马封侯把一撮毛抱在怀里，领着猴子收兵回营。临走的时候，不少猴子都三步两回头的频频张望，眼珠也咕噜噜直打转，估计是琢磨着以后回来偷酒喝呢。马封侯见状，嘴里立刻呼喝一番，将它们的不良企图扼杀在萌芽之中。

等到了青云观，已经过了中午，赶紧做饭。其他蘑菇焯水之后用腊肉炒了一大盘，果然是林中鲜品，入口爽滑，满嘴鲜香。

最妙的还是那两个粗壮的松茸，刮洗掉上边鳞片状东西之后，顺着菌柄和伞盖的方向切成片，里面肉质白嫩致密，莹莹如玉。

越是珍贵的食材，烹饪的方法也越是简单，这样才能最大程度保持食材的原汁原味。很多地方的人食用松茸，都是生吃的。不过没吃过的人，肯定受不了那个味道。

马封侯倒是在大酒店见识过料理松茸的方法，于是也学着在锅底放了一块猪大油。松茸是大素，必须用大荤的动物性脂肪来综合，才能形成美味。等油化开之后，就把松茸的开片摆上去，伴着滋滋的轻响，一股浓烈的香气便散发出来，仿佛整个山林中最精华的气息，都在这一刻绽放。

看着莹白的松茸开片在锅底慢慢卷曲变成微黄，再用筷子翻个，等两面都煎成微黄之后，就可以开吃了。

马封侯先给小七夹了两片，小丫头吃得一个劲点头：“猴哥，这个蘑菇比肉还好吃呢——”

那是当然，肉才多少钱一斤，松茸都是论克的，就这几片，要是摆到高级酒店，没两三千块肯定下不来。

夹了一片放在嘴里细细品尝，劲道十足，香气悠长，马封侯也点头不已：感觉不比香格里拉出产的松茸差。

松茸的产地很重要，产地不同，价格也相差十倍乃至百倍，看来，这片山里的松茸，品质还是很高的，大有可为。

马封侯心里更是多出几分期盼：被自己催化改良过的松茸，不知道品质会不会更高呢？

虽然变身成猴子，金钱的诱惑力对他大大下降。但是通过这段时间的生活，马封侯也想给小七攒点钱，另外也可以适当改善改善生活。连个平板电脑都没有，都快和外界隔绝了呢。

想要发财，只能靠山吃山，再说了，现在他的尿液拥有奇效，不利用一下岂不是浪费？

为了验证一下猴尿在松茸上效果，当又下了一场小雨之后，马封侯便单独拉着陈二狗和小七，上山采松茸。至于猴子，马封侯担心它们毛手毛脚的，破坏松茸的品相，就老老实实在家呆着吧。

循着记忆找过去，变成猴子之后，马封侯感觉自己对这片大山也更加熟悉和亲切，只要去过的地方，一草一木似乎都有了某种神奇的联系，所以基本不会走错路。

就是这里了——马封侯停住脚步，不过在陈二狗看来，地面上全是厚厚的枯枝败叶，根本没有那种好吃的大蘑菇。他上次也尝了两片，结果差点把舌头给咬下来，所以这次也比较上心。

马封侯则蹲下身子，轻轻拨开枯叶，一个硕大的蘑菇头便显露出来。等马封侯用曲棍把这根松茸挖出来，两人一猴便蹲在那望着这根足有一尺长、成人拳头粗细的松茸发呆：这还是蘑菇吗，抡起来都能当跟大棒槌了好不好？

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