大燕文学

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第66章（第1页）

开中高端酒楼，你不赔钱谁赔钱。

要让苏糖说，这里最适合开的饭馆，那就是平价盒饭！

当然了，现在还没有盒饭这个概念。

她让木匠赶工的餐盘，如今也只送来一个样品。

毕竟这东西在木匠看来有点奇怪。

可要是现代人看见了，肯定一眼认出来这是什么东西。

没错！

就是食堂的餐盘！

餐盘里分区，可以放四个菜，一份米饭，配套的还有个小木碗，可以盛汤。

这就是现代标准的盒饭套餐。

苏糖看到这个地方来来往往的人，第一个念头就是，如果在这里卖盒饭，生意一定很好。

毕竟这里都是辛苦做活的百姓，中午这一顿是一定要吃好的。

不仅如此，他们还要快速，便捷。

谁也没空坐在那细嚼慢咽。

可他们现在也没这样的地方，顶多是去吃碗面，或者白饭加咸菜，匆匆吃完继续干活。

如果把西城酒楼变成中式快餐，生意一定很好。

他们这些下力气的人手里是宽裕的，就像王五一样，他早餐吃得好，就是保证有力气干活，他的那帮兄弟们也差不多。

中午也是同样的道理。

而这个西城里。

可是有无数个王五，无数个王五兄弟。

如果把这些生意做起来，那该是什么场景？

这样快捷的中式快餐，才是适合西城的餐馆。

苏糖把需要做什么告诉郝铨坤，他有点不理解。

按照苏糖说的，一个人只需要十五文就可以吃一份盒饭，而这份盒饭里面要保证两荤两素，还有一个汤，一份大份米饭？

怎么可能？

按照成本来说，这个店还开不开了？

苏糖见他不理解，就把餐盘拿过来，虽然苏糖定制的餐盘比现代的大些，但构造是一样的。

苏糖解释道：“那些菜不用太多，只要装满这些盘子就好，量少但是种类多，而且不止可以放米饭，也可以放面，全看他们怎么选。而且汤是送的，在不浪费的基础上，无限量供应。”

郝铨坤还是不理解苏糖的做法，但好在他听话，这个三十多的男人执拗了点，但既然认定了苏糖是东家，自然东家说怎么做，他就怎么做。

见到郝铨坤点头，苏糖松口气：“这是我拟的一个菜单，郝师傅你先看看，我们要在开始售卖之前，多炒些，等到客人过来，可以直接盛出来。”

这还是食堂模式，很适合西城的环境。

郝铨坤看着上面的菜单。

两荤两素分别是，辣椒炒肉，蘑菇鸡块，清炒蔬菜，麻辣豆腐。

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