大燕文学

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第160章 一起做包子（第1页）

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冥裳香现在的心情可是很好呢，墨北北刚刚可是自己主动邀请她一会一起制作包子的。

墨北北看冥裳香现在心情好又积极，不如把花豆也给刮了皮吧，做豆沙的。

算了算了，这么大一盘肉呢，这豆沙的还是下次再做吧，

到时候把肉包中午带几个过去给申医生试试，再换几包小苏打粉。

45分钟过后，刚刚的面团已经发酵起来了，变成了之前的两倍大。

墨北北拿出来在平稳的加温器上面揉按排气。

（加温器:请叫我案板。）

按压排气后看起来比刚刚拿出来的时候小了许多，

拿出武七美切了许久然后墨北北嘱咐又放了些盐，以及其它调料一起腌制的肉，

往里面滴入一些香油。

现在可以做包子啦！

大家都醒了，青穗和秦羽纱是想来帮忙的，但是却被武七美义正言辞的给拒绝了。

“青穗你可是客人，做饭这种粗活怎么能让你过来做呢？还有纱纱，你赶紧去好好学习呀！不要浪费这美好的清晨时光！”

青穗是坚持要过去帮在家小姐的忙的，可是墨北北却对她摇了摇头，这会这两个现在兴趣正浓，

手下活本来就少，怎么可能还会让这俩人来分一杯羹呢？

还是让她们好好等着吃现成的吧。

开始做包子啦。做好的包子就放在那口大锅中，锅底放水，

然后上面放了一个铁片，都是些洞，仿照上辈子蒸包子的样子，墨北北还从武七美购买的那一堆衣服中挑了一件柔软蕾丝纱布给剪了。

用来蒸包子。

面团揉成长条状，分开一人手上一坨小面团。

墨北北揉成圆形，然后压扁，像包饺子似的把肉馅放在最中间，四周捏褶皱，

做出来一个褶皱包。

冥裳香看着她的动作，迟迟没有动手。

武七美看着像花一样的包子呆了，她刚刚明明一直都在盯着北北手上的动作，怎么她还在压扁面团那一步，

结果人家却都做完了呢？

墨北北快速粗略的做出来一个，不错，包子皮的粘合度也很好。

然后又从大面团上面取下一小团开始慢慢教她们。

“先在掌心揉成球状，”墨北北示意。

“然后把它压扁，不要太扁了，否则里面的馅会因为面皮太薄露出来的。”

到时候可就真的是露馅了。墨北北品味自己说的话，还真有那么一丝味道。

“最后是最重要的一个环节了，折褶皱。就是把馅旁边的捏起来，这样才像一个包子。”

“中间给的肉馅可以早点放进去，也可以把褶皱捏完后面封口的时候再放。”

墨北北又慢动作示范了一种褶皱捏完了在放馅的方法。

武七美已经在开始捏褶皱了，而冥裳香依旧停留在一个扁扁面团那一步。

“到时候做到一半不会了就找我，我先快些做了，不然一会都没得吃。”现在可是要做出来第一笼的五个，还有第二笼的数量呀。

也不知道第二笼能做多少个，能一锅蒸出来自然是最好的。

武七美认真学着，冥裳香还是无动于衷，但是眼神却是认真盯着墨北北手上动作的。

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