大燕文学

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第5章（第2页）

把那群小孩唬得一愣一愣的，阿夏到后头只用收钱就好，一大盆的面团没一个时辰就没了，没买到的还有点懊恼。

拿到的小孩昂着头，像是打了胜仗般神气，大摇大摆走过。

方母和阿夏收拾东西，她收回自己刚说的话，&ldo;是我着相了，你这买卖做得比我好。&rdo;

阿夏翘着头，她要是有年糕那样的尾巴，指不定摇到天上去。

乡市正是热闹的时候，十里八乡的人划着船过来，太公留下来看摊，边上正好是卖木头的，他还想挑上几块好料子。

所以只有方母揣了钱，阿夏挽着她的臂膊去逛逛，母女俩都是能赚能花的。瞧见卖首饰的铺子，不是金打银作的。只用绳线编了个俏丽的色，方母就要买给阿夏，说她带起来好看。

还有那成衣，染的色嫩，做得也好。哪管砍完价后也有些高，方母也不眨眼买了下来。

逛到后头自己没买多少，全是给阿夏买的。

走累的两人到一摊子前，打眼一瞧。露天的四方桌，竹竿子挑起个灯笼，上头写个面字。边上有两只炉子，置一高脚子锅，长得跟炉子似的，盖的严实，可味总跑出来。

阿夏鼻子尖，&ldo;是卖阳春面的。&rdo;

那做面的店家耳朵灵，回她，&ldo;是喽，阳春面要来一碗伐?&rdo;

方母拍了钱，坐到空位上，&ldo;来两碗。&rdo;

&ldo;得嘞!&rdo;

做阳春面讲究得多，不是乡野家里头随意放些料下去熬一锅，煮的烂糊就成。

店家那个高脚子锅里可不是水，煨的吊汤。他自个儿说的，夜里去捉黄鳝，大清早就用那黄鳝骨包蒜，还得拿纱布兜着。细末不能有，熬几个时辰出来，整间屋子都是香的。

店家下面是放到竹爪篱上的，把面抻直喽，打开热水锅，底下炉子烧的呼呼响，没过一会儿，他甩手捞起，水全给沥干。

两口瓷碗只放了一勺猪油，他喊，&ldo;要香头不要?&rdo;

阿夏想也不想，&ldo;要重香头。&rdo;

店家就往碗里放上两把葱蒜，面直溜溜滑下去，再浇上一勺的吊汤。油沫子浮在青葱白蒜里，面盘旋沉在底下，瞧着卖相就知道不错。

阿夏抽了两双筷子，还是烫的。做阳春面地道的，只看三热，得要面热、碗子热、筷热。

她拿筷子搅面，把葱蒜全搅到面里头，吹一口气，这面长，一口是吃不完的，她咬半截，软得却很有嚼劲，还弹牙，有股小麦香。

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