大燕文学

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第32章 包饺子（第2页）

二十五，做豆腐，二十六，炖猪肉。

二十七，宰年鸡，二十八，把面发。

二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿。

大年初一扭一扭，除夕的饺子年年有。「歌词百度，出自《北京忙年歌》」

张芷妍作为侯府的少夫人，对那些民间的糖瓜粘，炖猪肉不是很感兴趣，唯独对饺子感兴趣。

上辈子的张芷妍作为一个地地道道的北方人，不算那么的爱吃饺子，但是必要有。

但是北方人过节的仪式感就是饺子，逢节必包饺子，小年就是一定要吃饺子。

但这个架空时代，没有饺子这个东西，张芷妍就想着小年让厨娘调好馅，和好面，晚膳大家一起包饺子。

侯夫人是没什么意见的，顾之意就更没有了。

他现在已经放假了，就每天天刚亮就来找汤圆，也不知道汤圆是不是知道小叔叔来的早，这几天都不睡懒觉了。

每天等顾之意一来，小圆和小环他们就从张芷妍身边抱走小汤圆，张芷妍则是继续睡。

汤圆被打理好久抱到外间跟小叔叔玩。

每个小朋友都喜欢跟在比他大的孩子屁股后面，更何况是每日来陪他的小叔叔呢。

一见小叔叔就是一震婴语输出，小叔叔也跟他鸡同鸭讲一阵，顾之意是听不懂汤圆说的啥，但还是愉快的交流着。

小年一大早等到张芷妍睡到自然醒，又洗簌完毕准备吃早膳的时候，顾之意正在跟小汤圆玩玩具。

张芷妍看有些玩具不是汤圆的，应该是顾之意带给汤圆的，看叔侄玩的开心，张芷妍也没有打扰，忙自己的事去了。

午膳的时候是大家一起吃的，毕竟快过年了，过年是个团圆的日子，侯府人本来就不多，再不一起吃，就更没有过年的氛围了。

下午申时一刻，厨娘就禀报主子，饺子馅已经调好了，张芷妍和侯夫人还有顾之意就都去把手洗干净，准备包饺子。

顾之意很兴奋，他还从来没有玩过面粉，听嫂嫂说饺子很好吃，他就想着一定要包给大家吃，可惜的是小侄子只能喝奶，没有口福吃他亲手包的饺子了。

等到三人洗好手坐到侯夫人外间的炕上时，饺子馅已经放在炕桌上了，张芷妍特意让厨娘多准备了些饺子馅，今晚整个侯府的人都有饺子吃。

饺子的做法张芷妍已经教给厨娘了，厨娘放下干好的饺子皮就退下了，回厨房跟大家伙一起包饺子了。

饺子馅张芷妍特意让厨娘准备了两种，猪肉大葱和三鲜馅的，三鲜馅里放了小虾仁，瘦肉丁和韭菜末。

张芷妍会包饺子，所以她先拿了一张饺子皮，放在左手掌心，在往饺子皮中心放馅料，放好馅料轻轻对折，再将边缘捏紧，一个饺子就完成了。

侯夫人看张芷妍这么轻松，还是有点小心翼翼的，包出来的饺子，有点丑，也还是能入口的。

顾之意拿着饺子皮就快有他手掌大了，又很贪心，使劲的放料，别说对折了，就是上面再盖一张饺子皮都不一定能包上。

张芷妍：“之意，你把馅料少放一些，太多了包不上。”

顾之意看看嫂嫂包的时候也放不少料，怎么他放的多就包不上了。

最后还是挑出一半的馅，才将就的包上，就是皮都破了，还挺丑的。

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