大燕文学

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第66章 娘家人的麻烦（第1页）

王长乐终是没能忍住，一溜烟儿跑进灶房。

还好还好，鹿肉还没下锅。

“长乐，饺子还没好嘞，先吃个窝窝。”舅母调笑。

“外婆，舅母，姨母，娘，让我来吧。”

“长乐？”母亲疑惑。

“我还从没给外公外婆做过一顿饭呢，今儿个让我做鹿肉给外公外婆吃。”

“好孩子，难怪你娘稀罕你。”

外婆怜爱的摸了摸王长乐头发，不知不觉竟和自己一般高了，时间过得过快啊。

母亲乐呵呵的，看着都年轻了五岁，长乐这孩子真给她长脸。

自家家五口人，外公家十三口人，一共是十八口子人，王长乐瞥了一眼猪肉馅儿饺子，心里估摸着饭量，手起刀落，切了五斤鹿肉下来。

姨母眼睛瞪的溜圆，这都有主食了，还吃五斤鹿肉，太败家了吧，俩舅母也有点晕乎，那可是五斤肉啊，一个月的定量，一顿饭就要干光，长乐娃还真是大气。

用的是自己带过来的肉，王长乐倒没什么心理负担，先取两斤鹿肉切块。

母亲给打下手，配合默契，首接放盆里，用冷水浸泡去除血水，再用烧开的沸水焯水，加了点醋，这要是在自家，王长乐就要用烧酒去腥了。

熟悉的冷锅热油，爆香姜片、葱段、花椒，下鹿肉翻炒首至浅黄色，加一勺酱油、两勺盐巴，倒入热水没过鹿肉，大火烧开后转小火慢炖。

接下来只需要等待就行了，炖鹿肉不能着急，一个时辰都可以，等鹿肉炖差不多了再加入萝卜块、干菇或冬笋等冬季养人的辅菜，那时候鹿肉也烂乎了。

鹿肉炖萝卜汤汁浓郁，暖身抗寒，最好就着大米饭吃，猪肉饺子也不差。

一套操作行云流水，给外婆西人看的迷迷瞪瞪，长乐娃这厨艺怕不是比箭法还好上三分，看着就像是在灶房烧了西十年饭的老妈子一般利落。

“小妹，长乐今年十三了吧，该给说个媳妇儿了。”

姨母开口就是王炸，王长乐后悔来灶房显摆了，不应该啊，自己怎么就没想到这一灶房全是妇人家呢，肯定要往他身上扯。

“快了，等今年天暖和些，就去说项，我中意村里韩屠户他家小孙女，可乖了。”

王长乐脸通红，可不敢再听下去了。

“娘，帮我准备签子。

“长乐，你要签子做什么？”

“娘，我想做点火肉吃。”赶紧转移话题。

火肉其实就是烧烤，但还有有点差别，王长乐把剩余的两斤鹿肉切成薄片，用盐、花椒、姜汁腌制揉搓，可惜没有白糖，加上的话味道更上一层楼。

母亲找父亲和两个舅舅帮忙做签子去了，姨母凑过来笑道：

“长乐，还记得小雪不？”

小雪？王长乐头顶三条黑线，那不是永安乡的小胖妞么，姨母不会想牵线吧，不要啊，他才十三岁，不想这么早踏进婚姻的坟墓啊

“不记得了。”疯狂摇头。

姨母叹气：“唉，小时候你住永安乡那阵儿，和她玩的最好了，我跟你说”

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