大燕文学

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第5章（第2页）

田氏和董父双目对视，又笑着看福珠：“都听你的。”

董福珠从院子里拿来一个装猪下水的空木盆，撒入盐巴和董父一起搓洗，鹄儿去用灶火烧热水，田氏风寒还没好，则去熬药了，院子里一家人忙的不行。

用盐巴搓洗完后，洗出好多粘液，福珠教董父用筷子将大肠翻过来加入面粉继续捏洗。

虽然董父和田氏没见过这种处理方式，但是对女儿一句反对的话都没说。福珠心里暖得很，有这样无条件相信自己的亲人，再苦点累点都不算什么。

洗到产生大量粘液后，再加入陈醋，继续搓洗，如此反复三次，撕掉残留少许油脂的大肠内壁，即便家里穷，福珠也不想全家人食肠油。再换热水冲洗，大肠就被洗净了。

“珠儿，你别说，这洗完的猪下水顺眼多了。”田氏想要帮忙，遭三人反对，但也不想走，索性就在旁边看着他们。

“娘，一会儿等香味出来了，你看着它肯定会更顺眼。”福珠将洗好的大肠放入锅内，利落地将香料和少许辣椒放入锅内，倒入白酒去腥后，董鹄就开始烧火了。

中间福珠掀锅加入酱油，大肠的颜色瞬间变得更加诱人。掀开锅盖，卤味特有的香气钻入鼻子中，董鹄使劲地吸鼻子，田氏问他“鹄儿，你做什么呢？”

“太香了，我多吸点进去，不然都跑了，多浪费。”董鹄古灵精怪道。

福珠从锅中捞出一节，用刀整齐切成段余，码在盘子上。等田氏夹了第一筷子，后边三双筷子齐刷刷伸到盘子里。一时都没人说话，董鹄又迅速夹了两段一齐塞到嘴巴里，鼓鼓囊囊地嚼。

“慢点吃，还有好多。”福珠看着小弟忍不住笑。

“厚重香醇，如果不说，想不到这是臭烘烘的大肠做的，比肉可不差！”董父说完忍不住又夹了一截儿。

“珠儿，这大肠明天可以给曹大郎家送一些吗，从我生病后人家帮了不少忙。”田氏不太确定道。

“当然可以，曹阿婆也帮了咱们不少忙，这个没有什么遮掩的，咱还要靠它做生意呢。”福珠知道田氏担心什么。

说起生意，田氏又嘱咐三人：“鹄儿，姐姐做梦的这件事不能对任何人说，这件事我们一家人知道就好，万万谨记。”

“要是有人问起，就说这是挖猪场被我发现的。”董父觉得这个借口可以遮掩过去，还不招人嫉妒。经昨日董大方上门耍赖，让董父行事谨慎不少。

福珠觉得这个说法很好，董家两兄弟当初分家时过了村长，董大方嫌猪场脏，董老爹用钱和宅院折给了老二，董父还吃了不少亏。所以在猪场发现的东西，董大方也没有资格分过去。

吃完饭已经不早了，田氏喝完草药便和董父回房了，董鹄还想再吃，被田氏拦住了，福珠和小弟也各自洗洗睡了。

第5章微妙狗爬字

第二天一早，田氏端着卤肥肠来到曹大郎家，古时人口稀疏，因而村边只有他们这两户人家。

曹父早早去世，因而曹家加上媳妇秋娘只有三口人。屋里曹阿婆正在做朝食，大郎曹临河去码头扛货了，他媳妇秋娘听到声音，掀帘出来：“董婶子来啦，快进屋。”

“我给你们带了点卤肥肠，自己做的没有臭味儿，你们尝尝可否接受。”田氏端着盘子进屋道。

“弟妹你咋还带东西来了？珠儿可好些了？这几天家里乱，也没顾上问你。”曹阿婆年岁不大，约四十左右，只是晚年得子，早年丧夫，自己拉扯孩子，所以都阿婆阿婆的叫她。

“珠儿已经好了，秋娘身子重了，这些日子得好好照看她。你家大郎那天帮了大忙，得是我们来感谢你，莫要怪罪我来晚就好。”田氏说着把盘子放在桌子上。

今早田氏重新热过，大肠更入味了，好在两家离得近，腊月的冷天里，红润的卤大肠上边还冒着缕热气。

“婶子，这是大肠吗，怎么如此味美？搞得我都嘴馋了。”秋娘细声细气地说，她年过二八，皮肤白皙，柳叶眉单眼皮。

曹家日子过得也紧巴，秋娘身形单薄，全身上下只有肚子大，瘦胳膊瘦腿衬的肚子大的吓人！

“这是珠儿想点子卤的，我也是第一次见，没有怪味，和吃肉一样。”田氏解释道。

“珠儿那丫头机灵的很，你来的正是时候，我和秋娘没吃朝食，你就来送菜了。”曹阿婆端着两碗稀粥到桌子上：“弟妹可用饭了？要不和我们一起用些？”

“我送完就回去了，家里还有好些呢，要是吃着好再去拿。秋娘要生了，得多补补。”田氏说着往外走，也没看到曹阿婆眼里闪过的愧疚。

“好，我替秋娘谢过你，到时候我可不客气了。”曹阿婆说道。

秋娘也要从凳子上站起来送，被曹阿婆拦住了。

田氏回到家中，福珠用昨天买的白面摊了薄饼，虽然没有放鸡蛋，但是比干喝稀汤寡水强多了，毕竟是主食不是。

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