大燕文学

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第108章（第2页）

好在这个时候的羊还?比较多，找到羊奶的可能性就大多了。

制作鲜奶油就是一个搅拌功夫，不管用牛奶还?是羊奶，本质是一样的。

赵苏看了看宝珠细嫩的胳膊，摇头道：“这活你可干不了，找个手臂有力的人来干。”

那就只能是家?将了，而?且是两个家?将轮换着用筷子搅拌大碗里?的羊奶。开始打的飞快，还?一脸不在乎，等到后来才知道厉害，赶紧换了人，自个抻着胳膊甩动半天，才恢复状态。

没人知道公子为什么让人飞快的打羊奶，难道打的多了，羊奶就不是羊奶了吗？

确实不是，羊奶它变成了鲜奶油。

再加上?一点白砂糖，公子白在偷偷捞了一点塞到嘴里?后，整个人都震住了。大概是实在无法形容这样的口感，只能用行动表示，手指头一次一次的继续往盆里?点。

他还?自觉很聪明?的把手指头舔干净，等赵苏把烤好的蛋糕取出来，一回头看到象小花猫一样，被?奶油糊了满嘴的公子白，差点笑岔了气。

蛋糕切成巴掌大小，然后将奶油堆在上?头抹平，这才递给他们，“快吃吧。”

蛋糕有不少，除了给蒙家?的各位主子留下一份，包括刚才拼命打奶油的家?将，都一人得着一块，小心翼翼的捧着，准备回去和家?人分?享。

宝珠和丫鬟将一块蛋糕切成小份，一人吃上?一口，已经无比满足。

赵苏不爱吃奶油，只拿了一块蛋糕，掰开一看，有许多空洞，也不够膨松柔软。这也是没办法的事，没有低筋面粉，他也只会最粗糙的烤制之法。

能够成功已是侥幸，想要精进，只能交给宝珠和小月，期待他们的继续努力。

在赵苏眼里?缺点满满的蛋糕，放在这些几?乎没吃过?甜食，更没吃过?糕点的人眼里?，简直就是天赐神?物。

公子白已经糊得满脸都是奶油，整张脸快埋到蛋糕里?，半天都不肯抬头。蒙梨稍微矜持一点，用手指撕开，一点点送到嘴里?。不时再拿帕子擦擦嘴，就怕吃成第二个公子白。

赵苏让丫鬟把蛋糕给蒙家?各人送去，然后指点宝珠，蛋糕有烤制的，也有蒸制的，最重要的就是低筋面粉，而?低筋面粉的调配说简单也极简单，就是需要一定比例的淀粉和普通面粉混和均匀。

而?淀粉是什么呢？就是和好面团后，在水中不停的清洗揉搓，将面团揉成面筋，而?剩下的水就是水淀粉。将水淀粉晒干，就可以得到淀粉。

总之，不管做什么，都得往回溯。

至于打鲜奶油，可以用竹子做成一个圆筒状的手工打蛋器，比筷子更好用力。

宝珠认真听着，这会儿只恨自己不识字，不能将这些写下来。生怕自己忘记了，不停的默默念诵，确保自己记得牢牢的。

赵苏教导完宝珠，厨房里?吃蛋糕的二人组，终于抬起头，公子白摸了摸自己的脸，眼珠子一转，顺手就扯过?蒙梨的裙子往脸上?擦。蒙梨吓得站起来跳脚，大喊大叫这可是她的新裙子，现?在糊上?奶油，也不知道洗不洗得掉。

两个人在厨房闹不够，很快闹到院子里?，也不知道是谁在追谁，总之是满院子里?的尖叫声，和丫鬟们的笑声。

“总之，锻炼厨艺最好的方法，就是多加练习。”赵苏鼓励宝珠，“包括蜜饯，也可以拿来烧肉，烧出来的肉和糖醋排骨差不多。还?可以用新鲜的水果加糖放到小碗里?，上?蒸锅蒸熟，也是一道甜点。”

宝珠眼睛一亮，曲膝道：“多谢公子指点，常听人说听君一席话，胜读十年书。宝珠虽未读过?书，但每听公子说一次话，就觉得自己长进了不少。”

赵苏哈哈大笑，真是不能小看任何人拍马屁的能力。

竖起大拇指道：“你好好练习，我等着吃你做的，更好吃的蛋糕。”

然后追出去抓住公子白，将他拎到屋里?，丫鬟笑语嫣嫣打来温水，替他洗净手脸。再涂上?甘油，又香又软的小团子重新出现?。大概是知道大哥会教训他，公子白直接抱住赵苏，把脸埋到他的腿上?，蹭来蹭去的撒娇。

赵苏拎起公子白，弹了弹他的光脑门?，“知道错了没有。”

“哼。”公子白回了他一个大白眼。

赵苏身为家?长的威信瞬间被?这个白眼毁掉，气呼呼道：“又想吃竹笋炒肉了。”

“什么，还?有竹笋炒肉，我也要我也要。”蒙梨毫不客气的挤进来。

公子白捂住嘴，用手一指蒙梨，“给她。”不敢多说，怕自己笑出来露了馅。

赵苏看看一脸坏笑的公子白，再看看一脸期待的蒙梨，只能咳嗽几?声掩遮自己的尴尬。

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