大燕文学

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第10章（第2页）

“对不住了，各位客官明日再来吧！”

众人听了叹口气，有连着来了两日还没买着的扯了嗓子喊：“温家小娘子，我巴巴来了两回都没尝着你这卷饼到底什么味！”

一旁的人听了都忍俊不禁，调笑两句便都散了。

温逸良见女儿收拾摊子赶忙上去帮忙，他这个老父亲总算是能派上用场了。

温苒苒边拾掇边琢磨晚上卖些什么好，就听见在树下歇脚的东叔指着柱子道：“这两日可吃美了？晚上去瓦子上做活可得好好卖力气！程记酒楼的东家可是位爽快大方人，你到时机灵些，赏钱少不了你的。”

柱子拍拍胸脯保证：“东叔您放心，力气我有的是！”

那边的高壮汉子撇撇嘴，叹气抱怨：“有钱的小姐少爷、地主豪绅去寻乐子，看戏说书，银子流水似的花，咱们流汗流血干一晚上也不过是挣几个辛苦钱，老天爷心都偏哪去了？”

有钱？小姐少爷？地主豪绅？

温苒苒提取了几个关键词，心里顿时兴奋起来，眼中闪着金灿灿的光，仿佛看见大把银子在眼前晃：若是能吸引他们的注意，可是能赚上不少！

不过有钱人见识也多，平常吃食入不得他们的眼。想做他们的生意，就得做些新鲜玩意儿才是。

吃酒斗茶叫果子、杂耍说书傀儡戏……夜市瓦子中的那些娱乐活动男女老少皆宜，那便得想一个男女老少都能为此买单的吃食……

温苒苒默默在心中盘算着，眼前瞬间一亮：钵仔糕！可以卖钵仔糕！

软糯香甜，老少咸宜。

小巧别致样子好看，姑娘们也会喜欢！

温苒苒打定主意后，手上动作也快了许多。

*

回家时又是满载而归，沈氏见着车上菜桶都空了，面色更是晴朗：“我家苒苒真能干！”

她边说边帮着搭把手，一家人说说笑笑的，惹得屋里人都酸红了眼睛。

温苒苒收拾着车里的东西，兴冲冲地对沈氏道：“娘，我想好晚上卖什么了！”

“卖什么？”

“卖钵仔糕！”

“钵仔糕？”沈氏喃喃重复一遍，十分好奇，“那是什么东西？”

温苒苒将要做钵仔糕的食材拿出来放在灶台边，笑吟吟道：“就是一种小点心，待会做出来给您尝尝！”

钵仔糕分传统与新式两种，传统钵仔糕软糯又有嚼劲，入口是醇厚的米香；新式的糕体多是透明状，软弹清新，样子也好看，温苒苒打算两样都做一些。

她想着，先将买来的红豆与绿豆泡在水中备用。将买回来的小碗清洗干净码放整齐，取来适量的粘米粉和成面团揉上几分钟，再倒入适量清水搅拌，直至面团完全融在水中变成米浆，过筛后分成两份。

温苒苒在锅中放入白糖，加水加热至融化，倒入少量米浆烫熟，再将熟浆倒回至生浆中搅匀。

用同样的方法，她又做了份红糖米浆。

新式的则简单许多，将木薯粉与马蹄粉混合均匀，再加上清水搅匀过筛，依样做成生熟浆。

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