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吴邪单手插在兜里,敲了敲深红色的案板问道。
老板看是两个年轻小伙子,一看就没有什么经验,心里打起小算盘。
“二位需要多少猪肉,有没有特殊要求?”老板问道。
“五十斤,肥瘦比例一比三。”张起灵淡淡回道。
“没问题,你们这一看就是要灌香肠,需不需要我这里灌好了给你们送过去?”老板暗自勾起嘴角。
像这种是最好弄虚作假的,把一些不好的肉灌进肠衣,替换新鲜的猪肉,只要重量没问题,基本不会有人能够发现。
“不需要,装好,我们带走。”张起灵道,吴邪也知道其中的水有多深,也没想在这里灌,毕竟是要给解雨臣的东西,肯定不能马虎。
老板笑着道好,转头默不作声的翻了几个白眼,这一切都被身后的两人透过玻璃尽收眼底。
由于两人目光紧紧跟随着这人的动作,老板到底也没搞什么幺蛾子,把一口袋肉重重的放在地上,张起灵又挑了些肠衣,付完钱后张起灵就扛着五十斤肉和吴邪回到了吴山居。
回去后发现小黑猫正在台阶上睡觉。
“还真是悠闲。”吴邪笑道。
“吴邪,拿两个大点的盆子,洗干净,把肥肉瘦肉平均分成两份装在两个盆子里,我出去买调料。”张起灵道。
“这简单,小哥你快去快回。”吴邪说着就撸起袖子准备开干。
张起灵出门朝着菜市场的方向走去,等到吴邪完成了张起灵安排的任务后,张起灵刚好买完调料回来,不只是调料,粗一点的绳子和铁钩子也买了不少,还有一个类似于漏斗的东西,是用来套肠衣的。
吴邪小的时候见过别人家晾晒香肠的样子,便知道这些东西是用来干什么的。
张起灵洗了个手,然后把两包不同的调料分别倒入两份肉里,然后用力的搅和。
吴邪看着张起灵按压肉时手臂上的肌肉和经脉用力的凸起,果然张起灵不管做什么都无比吸引自己的眼球。
吴邪知道另一盆肉肯定也要这样搅和搅和,于是洗了个手,跟着张起灵有样学样,两人就像两个浣洗宫女似的。
调料全部揉均匀后,张起灵在那个类似于漏斗的东西上套上肠衣,然后抓起肉就往里塞。
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吴邪则是在塞好的肠衣上用绳子捆成十厘米左右的长度。
“小哥,你这发丘指还真是实用。”吴邪笑道。
“小哥,你为什么什么都会?”吴邪问。
“看过就会。”张起灵回道。
“小哥,家里的小鱼干又没有了,一会儿去买些吧。”吴邪道。
“好。”张起灵回道。
闲聊了一会儿后,第一盆肉已经见底了,吴邪看着长长的一圈捆好的香肠,成就感满满。
小黑猫此刻已经优雅的踱步到了两人的身旁,伸了个懒腰,然后坐下,看着两人忙活的样子。
冬天的太阳毫无威慑力,此刻外面虽然阳光明媚,但依旧冷得人发慌,两人挽起袖子忙活了大半天,双手都要冻硬了。
吴邪捆绳子的手都有些不听使唤,张起灵默默的加快了速度,第二盆肉十多分钟就见底了,吴邪捆上最后一个结,长长的呼出一口气。
“这样就好了吧,是不是该晒一晒了?”吴邪看着眼前捆好的香肠问道。
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