大燕文学

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第53章 商量（第2页）

杨厂长的声音传来。

林建回头，惊讶地问：“厂长！李副厂长，杨书籍？你们怎会在后厨？”

杨厂长笑道：“我正想问你呢，你怎么不在宣传科，却跑来厨房？”

“我饿了，买了些食材，想自己做两道菜。”

林建指着已准备好的食材。

“哇！有猪肉又有鸡肉，林科长，菜很丰盛嘛。”

杨厂长调侃道。

林建耸耸肩，表情无奈。

“厂长，我身上有伤，需要好好滋补。

再说，我喜欢吃辣的，工厂食堂不供应辣菜，所以想自己做点。”

“哇！你喜欢吃辣菜，要做什么菜？”

“回锅肉，辣子鸡，两道川菜。”

林建解释道。

“这些食材是我花钱买的，不是公家财产。”

杨厂长大笑，眯着眼睛，像极了李副厂长，盯着桌上食材，脑中想着川菜，挑挑眉。

“林建，你会做川菜？”

“当然，很简单。”

林建拿起筷子，轻轻戳了戳锅里的五花肉，一戳便深入其中。

看来肉已经炖得差不多了。

"我还真想看看，你小子不仅擅长写剧本、作曲，是不是连厨艺也很在行。"

杨厂长似乎来了兴致，笑着说道。

"那当然，我这就给您露一手。"

将五花肉放入冷水中浸泡，很快冷却下来，这样做能让肉质更加紧实。

捞出后沥干水分，林建手持菜刀，潇洒地舞动着刀花，看得杨厂长连连赞叹。

这娴熟的动作，令人印象深刻。

唰唰唰！

一刀一片，整齐划一。

每片肉厚薄适中，内部略显红色，外皮带着浅浅的白色光泽。

转眼间，整块五花肉被切成了整齐的肉片。

起锅烧油，先热锅再下冷油，林建将肉片倒入锅中翻炒。

在杨厂长、李副厂长、杨书籍和何雨柱的注视下，他动作从容，逐一加入配菜、调料和酱汁。

"林建，你怎么还加糖？"

杨厂长发现他先放盐再放糖，有些不解。

"糖能提鲜，而盐主要是调味。"

大火爆炒片刻，一盘回锅肉便完成了。

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