大燕文学

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第136章 一天投喂两次（第2页）

王旭早上的这四百个“虾饺”仍是如此售罄了，他的利润不变，仍是五百。

他回到家里来，在沙发上坐了一下，得继续手机下单买菜。

他在想还要继续做虾饺吗？大家会不会吃腻了？应该不至于吃腻，但这个东西，他做起来是有点费劲的。

还有没有更简单的做法美食，又能兼顾到不差的利润呢？

他在美食系统商城里看了看，要不……就油条吧，所用的材料少，做起来也不那么累，薄利多销下利润也算可观。

他决定试试，顺便给别人换换口味。

卖油条已错过早餐时间，那他白天就尽可能炸出太多出来，指望晚上卖了，昨晚看业主排队买东西的热情，就知道大家晚上嘴馋得厉害，很喜欢吃东西。

他要计算一下其相关的成本与盈利，所需要的材料有，大豆油，中筋面粉，无铝泡打粉，盐，鸡蛋，小苏打。

他在买菜APP上下单看看成本，一桶4升大豆油50元，一袋30斤面粉90元，一板30个鸡蛋15元，其他的调料，算不了什么钱，就凑一个200块钱的成本。

他定价一根油条为两块钱。

他用这袋面粉做出来的“油条”最后得看看是有多少根，就知道盈利大概是多少了。

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他在群消息发布消息，“今天晚上九点钟仍老地方出摊卖油条，一根两元，欲购从速，感谢大家的喜欢。”

群消息的人自是非常支持王旭，有人还欢呼，“今天又有新东西可以吃了，这过着过着，生活都越来越好了。”

“世间唯有爱和美食不可辜负！”

“晚上提前让家里人准备一口豆浆或牛奶，配油条吃刚刚好。”

“要是大白天，也能吃到油条就更好了。”

……

3

很快，王旭收到食材后，不由分说，把直播开了起来。

在揉面垫上放面粉，加盐泡打粉小苏打，用筷子搅拌均匀，打入鸡蛋，少量多加清水搅拌，成絮状，用拳头压面，加上一点食用油。

呈光滑面团后，表面抹一层油防粘，盖上保鲜膜等4小时以上。

这会儿，王旭向直播镜头解释，“这也是为了面团的醒发好，所以不得不提前做面团，待四个小时过后，就可以做油条，炸油条了。”

“而这个时间就得推迟到下午时间三点钟时间，欢迎大家届时观看直播。”

评论区的网友们表示理解，表示支持。

真正做美食的人，不可敷衍马虎，欲速而不达，珍惜自己的羽毛，保护自己的口碑。

王旭利用这个空档时间稍休息一下，他去美食系统商城里看看其他菜式，若卖得不理想或是利润不理想，他可以及时做调整。

下午的三点钟到了，他如期又开启了直播。

他在揉面板上撒上干面粉，把放置松弛后的面团压成长方形，用擀面杖擀平。

刀口抹点面粉防粘，用刀切成5cm宽，厚度0.5~0.8cm长条，便可以开始炸了。

他这次的油条，就不做成双条模式，就一条，炸出一条至少20cm长就可以了。

锅中烧油（油温约180度），放入油条开始炸（一般放入4-5秒就要能漂浮起来），油条迅速膨胀变大，用木筷子多翻动使其受热均匀，炸到金黄就可以……。

他捞出一条油条给直播间的网友看，就是这么大的油条，一个成年人吃这一条可以顶饱一个早上了。

待油和冷却一下，他用手指掰开里面，让大家看看，确实是炸得蓬蓬酥脆口。

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