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方岳一看方南向场地中央走去,连忙跟在后面。
几个管事和老者们也看到了方南,纷纷迎了上来。
“少爷,您来了”“拜见少爷”众人纷纷上前见礼。
村民们这才知道眼前的年轻人就是府里的小公爷,皇上亲封的子爵,自己村子的主人。
“拜见少爷!”在场的村民们都跪倒在地,给方南叩头。
“乡亲们,快起来,你们快去,让乡亲们都起来”方南吩咐站在一旁的管事和小厮。
村民们站起身,一脸感激的看着方南。
方南径直来到案条前,指着一只羊吩咐“来,抬上来”
方岳一看大惊,少爷这是要亲自动手,赶忙上前劝阻“少爷,万万使不得,您这金贵身子,可不能干这活”
“哦?”方南笑着看向方岳“那你说怎么办?”
方岳也犯了难,犹豫的说道“要不我派人去附近村子问问,请个屠户过来”
方南一挥手“乡亲们都等着呢,再说这大过年的,去哪里找屠户,就是找到也耽误功夫了”
“可是......这.....”方岳一脸为难。
方南笑着拍了拍方岳的肩膀“放心吧,以前在边军的时候经常宰羊,很快的,又不累”
其实方南在烽燧堡的时候也没宰过羊,只不过不忍心乡亲们再在寒风中等待。
方南也是根据穿越前网上看的记录,再加上又是武学宗师,故而主动请缨。
“你们都看着点,学着怎么宰羊,以后吃羊肉的机会还多着呢”方南对牵羊的小伙们吩咐,心里却是有些忐忑。
听了方南的话,小伙们面露喜色,纷纷上前围在案条周围。
方南把外袍脱掉扔给石头,又把袖子挽起,拿起一把牛耳尖刀。
“你们两个,把这羊四蹄捆住,抬到案条上”方南吩咐两个小伙。
“拿个木盆过来,放在下面”方南指着一旁的大木盆。
一切准备就绪,方南让两个小伙打下手,自己拿起刀开始动手。
方南把羊四脚朝天,用刀在羊肚子靠近心脏的地方捅了个口子。
接着把手伸进去,掐断了心脏的血管,一切都很迅速,绵羊迅速失去了生命。
场地上一片寂静,所有人都在安静的看着方南杀羊。
方南让把羊翻过来,羊肚开的口子流出的血都流到了木盆里。
羊血流尽之后,方南在四条羊腿上都开了个小口子。
“你们两个,使劲往里面吹气,我说停再停”方南吩咐两个打下手的小伙。
“是”两个小伙一人抓住一条羊腿,鼓起腮帮开始往口子里吹气。
随着不停的吹气,羊慢慢的鼓了起来。
“好了,可以了,下面你们注意看我是怎么分解这只羊的,剩下的羊就由你们来宰”方南对周围的小伙说道。
方南先去掉羊头和四个羊蹄,从四条羊腿开始下刀,一整张的羊皮被扒了下来。
接着是割开羊肚子,把心、肝、肠等下水取到了木盆里。
“咣当”方南把整只羊放在大木桌上,开始分割。
只见方南手起刀落,刀光霍霍,一整套动作行云流水。
方南一边讲解一边切割,羊肉一块块一条条的被从骨头上分离下来。
“嘣~”方南手中的尖刀插在了木桌上,“好了,剩下的按照我刚才的做就行”方南虚抬着沾着羊血的双手。
从开始宰羊到分割羊肉完毕,不到一刻钟,方南气定神闲,身上没有染上一丝污渍。
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