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新年的气息,就像浓浓的饺子香,早早在青山大队弥漫开来。
家家户户都忙活开了,仿佛要把这一年的酸甜苦辣,都包进这新年里。
苏岁岁家也不例外。
一大早,苏如会就把家里那口大黑锅架上,烧了满满一锅热水,准备好好打扫打扫这一年的灰尘。
苏岁岁挽起袖子,拿着抹布,把家里的桌椅板凳擦得锃亮。
“岁岁啊,一会儿擦完把春联贴上,去年那春联被风刮得都没影了。”
苏如会一边往水里撒着面,一边扯着嗓子对岁岁道。
“知道啦,妈,您就放心吧,我肯定贴得板正的。”
苏岁岁脆生生地应着,眼睛却盯着那红彤彤的春联。
心里想着今年一定要有新的开始。
忙活到中午,苏如会开始准备包饺子的食材。
白面袋子一打开,白花花的面粉就像冬日里的雪花,飘出一股淡淡的麦香。
“岁岁,咱今儿个包猪肉大葱馅的饺子。”
苏如会把一块新鲜的猪肉和几根大葱拿出来“咚咚咚”地剁了起来。
肉馅儿在她的刀下,不一会儿就变得细腻均匀,再加上切好的大葱,香味瞬间就出来了。
母女俩坐在炕头,开始包饺子。
苏如会手法娴熟,一张饺子皮在她手里,放上一勺肉馅,手指轻轻一捏,一个饱满圆润的饺子就成型了。
苏岁岁也不甘示弱,学着母亲的样子,包出的饺子虽说模样不太好看,但也有模有样。
“妈,您看我包的这个,像不像个小元宝?”
苏岁岁拿起自己包的饺子,笑嘻嘻地问。
苏如看了一眼,忍不住笑了:“像,像个歪歪扭扭的小元宝,不过自己包的,咋看都好看。”
屋子里弥漫着饺子的香气,炉火映红了母女俩的脸,温馨又美好。
包完饺子,苏如把饺子放进锅里煮。
不一会儿,锅里的水开了,饺子一个个在锅里翻滚着,就像一群欢快的鱼儿。
“岁岁,去把碗筷摆上,马上就能吃饺子喽。”
苏如一边用勺子搅着锅里的饺子,一边对岁岁说。
岁岁连忙起身,把碗筷摆好,又拿出了自家腌制的腊八蒜和醋。
热气腾腾的饺子端上桌,苏岁岁夹起一个,咬了一口,鲜嫩多汁的肉馅和喷香的大葱在嘴里散开。
“妈,太好吃了,这是我吃过最好吃的饺子。”
她想起上辈子,自己因为要照顾孟家人,竟然没良心的扔下妈妈一个人过年。
以后,再也不会了。
将来,她要带着妈妈过好日子。
苏如会看着女儿,笑着说:“慢点吃,没人和你抢,只要你爱吃,妈以后天天给你包。”
吃完饺子,苏岁岁想起了被下放的方知韵和文竞川夫妻。
他们被安排在牛棚住,这大过年的,肯定冷冷清清。
“妈,我想去给方阿姨和文叔叔送点饺子和肉,他们在牛棚过年,肯定啥都没有。”
苏如点点头:“去吧,多送点,让他们也能过个热乎年。”
苏岁岁用一个大碗装了满满一碗饺子,又切了一大块肉,用布包好,小心翼翼地往牛棚走去。
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