大燕文学

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第63章 银货两讫定章程巧计分派拢人心（第4页）

十五文一份的供货价，利润空间足够。

她一边往村里走，一边在心里默默计算着成本。

一斤豆腐十文钱，能做三份臭豆腐。

这样算下来，一份臭豆腐的豆腐成本，大概是三文多一点。

每天要做一百八十份，需要六十斤豆腐，就是六百文。

炸制需要油。

根据刚才试炸的经验，一百八十份，大概需要三斤菜籽油。

一斤菜籽油镇上卖五十文，三斤就是一百五十文。

摊到每一份上，油的成本不到一文钱。

酸菜和新提议的泡菜，这个可以跟村里相熟的人家收购。

村里家家户户都会腌点，量大，价格肯定便宜。

甚至，可以用粮食或者其他东西换。

初期成本可以压得很低，暂时算一份半文钱的成本。

最大的成本，其实是人工。

一百八十份，不是个小数目。

从切豆腐、控水、发酵（虽然现在是速成版，但也需要时间）、油炸、配备料，都需要人手。

这活儿，技术含量不高，但需要细心和可靠。

她脑子里立刻闪过一个人选——三婶，钱多多。

钱多多虽然性子泼辣，嘴巴厉害，但为人还算敞亮，不是那种背后捅刀子、嚼舌根的人。

而且，她手脚麻利，干活也利索。

最重要的是，她是杨家人，虽然是杨老太的心腹，但是又跟大房二房关系尚可。

让她来做这个，既能增加三房的收入，缓和一下之前因年糕方子引起的潜在矛盾，又能把这活儿交给一个相对放心的人。

对！就她了！

这炸臭豆腐是体力活，虽然简单，但一天下来也累人。

工钱不能低了。

一天……十五文！

钱多多肯定愿意干！

还有，娘黄翠莲那边。

就只让二婶王秀华跟去吧。

涨涨工钱！

同样，一天十五文！

这样，二房每天也能有稳定的十五文收入，日子能好过不少。

再说杨二牛。

之前送黄翠莲去镇上，买锅买豆腐，都是他赶着牛车忙前忙后。

以后送臭豆腐、年糕，可能还要运送豆腐、油、酸菜泡菜这些原料，他的活计只会越来越重。

之前给他的工钱是多少来着？好像是……一天十五文？

不行！得加！

人心都是肉长的。

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