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他刻意顿了顿,享受着客人们好奇的目光,才继续道:
“不是我吹,我们这位何师傅,那手艺,啧啧,他可是谭家菜传人,
一手绝活!就说这做菜吧,讲究的是火候,是功夫!一般的厨子,那叫填饱肚子,何师傅做出来的,那叫‘菜’!”
一个看起来像是车间主任的微胖男人笑着捧哏:
“李厂长您这儿还藏着龙呢?我们平时在下面大食堂吃饭,可没吃出什么‘菜’味儿啊。”
“哎,这你就不懂了!”李怀德摆摆手,身体微微前倾,压低声音,带着点炫耀的神秘感,
“何师傅轻易不动手,也就是我招呼,或者上面领导来了,才肯露两手。
今天几位是贵客,我特意让何师傅给咱们开了小灶!”
这话一出,桌上几人眼神都亮了。
在这个年代,“开小灶”意味着什么,大家心里都清楚。
那不仅是能吃到好东西,更是一种身份和待遇的象征。
“那我们可得好好尝尝!”一个戴眼镜的客人推了推眼镜,语气里充满期待。
“那是自然!”李怀德哈哈一笑,端起酒杯,“来,咱们先走一个,一会儿菜上来了,保证让你们吃得舌头都吞下去!”
几人笑着碰杯,一饮而尽。
恰在此时,包间的门被轻轻敲响。
“进。”李怀德喊道。
门被推开,刘岚端着一个大托盘走了进来。
她今天特意换了件干净的工作服,头发也梳得整整齐齐,脸上带着职业性的微笑。
托盘上,正是刚刚出锅的红烧肉和宫保鸡丁。
那红烧肉,色泽红亮诱人,每一块都颤巍巍的,裹着浓稠的酱汁,散发出醇厚的肉香和焦糖香。
宫保鸡丁则是红、白、绿相间,鸡丁滑嫩,花生米酥脆,麻辣鲜香的味道直冲鼻腔。
“嚯!”离门最近的客人忍不住低呼一声,眼睛都直愣愣的。
刘岚小心翼翼地将两盘菜放在桌子中央。
“李厂长,客人们,请慢用。”
李怀德满意地点点头:“嗯,去吧,让何师傅快点,后面的鱼也抓紧。”
“欸,好嘞。”刘岚应了一声,转身轻轻带上门退了出去。
包间里,所有人的目光都聚焦在那两盘菜上。刚才还谈笑风生的客人们,此刻都有些迫不及待。
“动筷子,动筷子!”李怀德招呼着,
“尝尝!这红烧肉,肥而不腻,入口即化!还有这宫保鸡丁,我们何师傅的拿手菜!”
最先动筷的是那个微胖的车间主任,他直接夹了一块最大的红烧肉。
肉块刚一入口,他眼睛猛地瞪圆了,咀嚼的动作都停顿了一下,随即脸上露出一种近乎陶醉的表情。
“唔……我的天……”他含糊不清地赞叹,喉结上下滚动,好不容易才把肉咽下去,
“李厂长,这……这肉……味儿太正了!肥而不腻,瘦而不柴,入口即化,这酱汁调的,绝了!
多少年没吃过这么地道的红烧肉了!”
另一个戴眼镜的客人细细品味着宫保鸡丁,眼神发亮,放下筷子道:
“老李,你这何师傅不简单!这鸡丁滑嫩,火候堪称完美!关键是这复合味儿,麻辣鲜香甜,一层一层递进,
却又融合得恰到好处,比我在京城名店吃的还有特色!这花生米都炸得酥脆喷香!”
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