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“朔哥儿,你这肉切得也太厚了吧!”王强看着我手中的刀,忍不住调侃道。
他那副幸灾乐祸的表情,仿佛我切的肉越厚,他就能找到越多的笑料。
我抬起头,白了他一眼,语气中带着几分无奈:“切厚点有嚼劲!你们别在这捣乱,快去烧火!”我挥了挥手,试图把他们赶走。
“哈哈,好嘞!”王强和曾二小对视一眼,笑着跑开了。他们一边跑一边还回头逗我:“朔哥儿,你这手艺要是能赶上桂花嫂,我们就服了!”
我哼了一声,没有理会他们,继续专注地切肉。
桂花嫂她们也在一边帮忙,时不时的朝我这边看看,显然还是有点不相信我能做菜!
这猪肉是曾二小起早买的,跑了好几个镇才买来这么多!在这个时代,能吃上一顿肉可不容易,所以今天我一定要好好做,让大家都过过瘾。
我拿起一块肉,仔细地切成厚薄均匀的块状。这一步很重要,因为切得太薄,肉会在炖煮过程中变得碎烂,失去嚼劲;切得太厚,又不容易入味。
切好肉后,我将它们冷水下锅焯水,加入野姜。这一步很重要,这时代猪肉都没去势的,骚腥味很重!我用勺子搅动着锅里的水,看着血沫渐渐浮起。
猪肉焯水后,我开始准备调料。我从厨房的角落里拿出一个布包,小心翼翼地解开。这是前几天我从孙神医那儿换来的香料,有八角、桂皮、丁香和一些野姜。这些香料是我用几只野兔换来的,每一粒都珍贵无比。
我将八角、桂皮和丁香放入一个小碗中,用清水稍微冲洗一下,然后沥干水分。野姜切成小段,放在一旁备用。我拿起一块肥肉,放入烧热的锅中,开始炼油。油花在锅中滋滋作响,渐渐地,一股浓郁的香味弥漫开来。
“朔哥儿,你这手艺还真不错!”曾二小的声音从门口传来,他和王强两人站在那儿,眼睛直勾勾地盯着锅里的油。
“少废话,赶紧烧火!”我头也不抬地说道,心里却有些得意。看来我的努力没有白费,这香味已经勾起了他们的馋虫。
油炼得差不多了,我小心地将肥肉捞出,然后将八角、桂皮、丁香和野姜放入锅中。只听“滋啦”一声,香味瞬间爆发出来,弥漫在整个厨房。我用锅铲轻轻翻动着香料,让它们均匀受热,释放出更多的香气。
“真香啊!”王强闻着香味,咽了咽口水,眼睛里满是期待。
我微微一笑,将焯好水的肉块倒入锅中,开始翻炒。肉块在锅中滋滋作响,与香料混合在一起,散发出诱人的香味。我用锅铲熟练地翻动着肉块,让它们均匀受热,表面微微焦黄。
“主公做的啥好吃的!真香啊!”牛大忍不住说道:“俺老牛馋虫都出来了!”
队员们也纷纷附和,声音中带着几分期待。
这些日子,大家跟着我风里来雨里去,吃了不少苦,今天能让他们好好吃一顿,也算是对他们的一点慰劳。
武冲闻了闻空气中散发的香味,咽了咽口水,看到队员们都无心训练了!
“全体集合!”
队员们迅速整队集合!
“兄弟们,主公亲自为我们做大餐,香不香?”
“香!”
“想不想吃?”
“想!”
“兄弟们能为我们亲自下厨的主公,我从未听说过,他值得我们追随,他值得我们用生命去守护!我希望你们记住,你们现在的一切都是主公给的!”
“誓死追随主公!”
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