大燕文学

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第36章 豆瓣酱的量子色动力学（第1页）

结束了一天忙碌的工厂见习工作，帅东拖着略显疲惫的身躯回到宿舍。刚推开门，就听见室友阿强扯着大嗓门喊：“兄弟们，今天我掌勺，给你们露一手正宗的东北味儿！”

宿舍里弥漫着一股热闹的气息，其他几个室友也纷纷围在小小的厨房区域，好奇地看着阿强在案板前忙碌的身影。阿强来自东北，性格豪爽，对自己家乡的美食那是充满了自信和自豪。

“阿强，今天做啥好吃的啊？”帅东边换鞋边问道。

“那必须是咱东北的招牌菜，乱炖，还有大饭包！保准让你们吃得肚皮溜圆！”阿强笑着回答，手上的动作不停，熟练地将土豆、茄子、豆角、玉米等食材一一摆放在案板上。

帅东一听，顿时来了精神，快步走进厨房，想要一探究竟。只见阿强将土豆切成大小均匀的滚刀块，茄子撕成条，豆角掰成小段，动作干净利落，一看就是经常下厨的老手。

“阿强，这乱炖有啥讲究不？”帅东好奇地问道。

阿强停下手中的动作，认真地解释道：“这乱炖啊，讲究的就是一个食材丰富，各种食材的味道相互融合。而且，最重要的就是这豆瓣酱！”说着，阿强拿起一瓶豆瓣酱，在帅东眼前晃了晃。

“这豆瓣酱有啥特别的？”帅东越发好奇了。

“这你就不懂了吧！”阿强一脸得意，“这豆瓣酱可是乱炖的灵魂调料，它的咸香能把所有食材的味道都激发出来，让这道菜的味道层次更加丰富。就像量子色动力学里强相互作用把粒子们紧紧束缚在一起一样，这豆瓣酱把各种食材的味道紧紧融合在一起，少了它可不行！”

帅东被阿强这一番生动的比喻逗乐了，心想这厨房的学问还真不少。

说话间，阿强已经在锅里倒上油，放入葱姜蒜爆香。随着“噼里啪啦”的声响，一股浓郁的香味瞬间弥漫开来，刺激着大家的味蕾。紧接着，阿强把切好的五花肉下锅煸炒，不一会儿，五花肉就变得金黄焦香，油脂的香气也散发出来。

“哇，好香啊！”其他室友也纷纷围过来，发出阵阵赞叹。

阿强笑着把土豆、豆角等食材依次放入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的水和一大勺豆瓣酱。随着豆瓣酱的加入，锅里的香味变得更加浓郁复杂，那独特的咸香味道和其他食材的香味相互交织，让人垂涎欲滴。

“这味道，太绝了！”帅东深吸一口气，由衷地赞叹道。

“别急，等会儿炖好了，味道更棒！”阿强盖上锅盖，开始耐心地炖煮。

趁着乱炖在锅里慢慢熬煮，阿强又开始准备做大饭包的食材。他拿出几个翠绿的生菜叶，洗干净后铺在案板上，接着把蒸好的米饭盛出来，放上炒好的鸡蛋酱、土豆泥，再撒上一些葱花和香菜。

“来，帅东，你帮我把这些拌一下。”阿强把一盆食材推到帅东面前。

帅东挽起袖子，认真地搅拌起来。不一会儿，米饭、鸡蛋酱和土豆泥就完美地融合在一起，散发出诱人的香气。

“好了，现在把这些放在生菜叶上，再加上一勺豆瓣酱，包起来就成了。”阿强熟练地示范着，一个饱满的大饭包很快就呈现在众人面前。

这时，锅里的乱炖也炖好了。阿强揭开锅盖，一股热气扑面而来，浓郁的香味让大家的口水都快流出来了。

“开饭喽！”阿强大声喊道。

大家纷纷围坐在餐桌旁，迫不及待地品尝起阿强的手艺。

“哇，这乱炖也太好吃了吧！土豆绵软，豆角入味，五花肉肥而不腻，再加上这豆瓣酱的独特风味，简直绝了！”帅东一边吃，一边竖起大拇指称赞道。

“还有这大饭包，生菜的清爽、米饭的香甜、鸡蛋酱和土豆泥的醇厚，再加上豆瓣酱的点睛之笔，层次丰富，口感绝佳！”另一位室友也赞不绝口。

大家一边吃，一边分享着各自家乡的美食文化，欢声笑语回荡在整个宿舍。在这个小小的厨房里，不同地域的饮食文化相互碰撞、融合，就像一场奇妙的化学反应，产生了独特而美妙的滋味。

吃完饭后，大家开始讨论下一次做饭的食材采购计划。“要不咱们去中间步行街和山西省会步行街看看？听说那里的食材种类特别丰富，而且价格也实惠。”一位室友提议道。

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