大燕文学

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第185章 清明进行时（第1页）

清明纸剪好后的第二天，也就是清明节当天，舒星就去了石塔村，这时舒父也放假在家。

两父子一起去给先人的坟上挂清明纸，同时也把坟山（坟墓在太顺县叫坟山）周围的杂草小灌木清理一下。

舒星还去给嘎公（外公）、嘎嘎（外婆）的坟山上挂了清。

挂清的过程中，舒星还扯了一些鲜嫩的蒿子，这是舒母吩咐的，清明节要做蒿子粑粑。

同时，也采摘了一些猴狸树叶，这树叶用来包蒿子粑粑。

清挂完后，舒星父子来到了太顺县城，因为孔宁萱怀孕年份已大，不好走动，所以，一家人都到县城过清明节。

舒安他们学校也放了清明假，不过他到梁婉秋家过清明去了。

无论结没结婚，男方到女方家去过节，是要买大肉菜提到女方家，舒安直接买了只大猪腿。

这边舒星父子二人到县城的家后，就把蒿子给了舒母。

蒿子要洗干净，然后用锅煮，如果加一点食用碱，蒿子更容易揉烂成蒿子糊糊。

不过，加碱的会损伤蒿子的清香味，如果大量做蒿子粑粑会加食用碱，这样更省时省力。

家庭制作少量的，还是不加了，保证原汁原味，然后把蒿子糊糊和糯米粉加粘来粉和匀。

包蒿子粑粑的时候，先抓一坨小孩拳头大的蒿子米粉团搓圆。

然后在上面按一个坑，里面包上馅。

这个馅是绿豆、赤豆等豆子类煮熟后加糖做的。

使用时捏碎成团包在蒿子粑粑中间，然后再搓圆蒿子粑粑。

然后用洗净已涂上一点食用油的猴狸树叶包好，这时就可用锅去把蒿子粑粑蒸熟。

叶子上涂油是蒿子粑粑蒸熟后好剥一些，不然会有一些蒿子粑粑粘到叶子上剥不下来。

蒸的过程和角角粑粑（粽子）、苞谷粑粑一样，在石塔村用灶锅，现在在县城就用大铝锅来蒸。

没蒸熟前的蒿子粑粑颜色是和蒿子一样，草青色，蒸熟后颜色稍深一些，不那么青了。

刚蒸熟时吃是最香、口感最好的时候，软糯鲜香。

蒿子的清香味，糯、粘米的味道，还有豆子馅的香甜味组成了最好吃的蒿子粑粑。

如果放冷后，要吃的时候，一般是用炭火烤，有的会在煮饭时和饭一起蒸。

而用炭火烤的，会有一部分烤的焦黄，就又多了另一种特殊的焦香味。

上午，在舒星父子俩挂清的时候，舒母已把舒星准备好的鸡、鸭、鱼都宰杀洗净。

舒母和孔宁萱做蒿子粑粑的时候，舒星和舒父在厨房里做饭炒菜。

这个清明节，只有舒父、舒母和舒星、孔宁萱四人一起过。

舒玲去了部队实习，舒安去了女友家，舒萍学校也放了假，她已回石塔村。

如果她不回家，家里就没小辈了，他哥舒勇和姐舒霞都回不成家，只能在外过清明节。

饭菜都做好，端上桌准备开吃，清明节要喝点酒。

俗话说：清明酒醉，吃猪脑壳有味。

现在吃猪脑壳的少了，都是大鱼大肉，舒星父子俩喝酒，舒母婆媳俩喝果汁饮料。

而蒿子粑粑在大铝锅里蒸着，等饭吃起后，就会蒸熟。

这次舒星在家里待了五天就又回到小岛，并通知了那二十个特种兵，他出关了。

接下来，舒星就继续帮人打通任、督二脉，中间也时不时闭下关，其实就是转到家里住两天。

在蓝星历五千一百零八年五月五日这一日，二十人全部打通任、督二脉。

当初以为一个月会完事，哪知时间够，于是舒星打卫星电话，让军舰给这二十人送了一次补给。

接下来，舒星就要帮这二十人打通手太阴肺经。

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