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欣然和嫣然的录取通知书还没拿到,夏雨已经忙得团团转,完全顾不上管她们。
两个孩子很上进,跟同学好好玩了段时间,就自己收心,找了课本,开始预习高中课程。
夏雨虽然顾不上管孩子的学习,但是全身心扑在事业上,极其地投入和上进,反而给孩子很好的榜样和引领。
夏雨这段时间,每天晚上都拿着电脑敲字,在写开连锁店的策划案。
前几天,姜晨风和夏瑞丰、夏雨、杨芳一起规划饭店的未来。
姜晨风:“我觉得现在2家饭店运营得很成熟了,可以规划再开分店,扩大经营规模。”
夏瑞丰:“如果再开分店,我觉得开加盟店比较好,这样省得我们投入,我们也没有这么大的资金,而且加盟商本来就是做餐饮的,有成熟的体系和管理经验。
我们收取加盟费,为他们做技术指导,每年进行利润分成,这样节省自己的资金投入和管理难度。”
姜晨风:“我很赞成加盟连锁,但是加盟店必须要严格执行我们的配方和风格才行,我们还要考虑商业机密不能泄露。”
夏雨:“如果开加盟连锁店,我们整套流程都得标准化、规范化。比如炖汤的配方,火候的把握,食材和药材的选择,服务员的接待话术,都得执行我们的要求。”
杨芳:“这些我们是有准备的,我这一年来一直在梳理服务流程,制订制度,在给加盟商做培训和提要求时,这些都用得上。”
夏雨:“配方和食物这方面,我还需要再细化一下流程,要方便操作,难度不很大。
大部分药膳的配方和操作流程,我这两年已经一再细化,细致到第多少分钟下哪样食材和药材。
我需要时间再整理和优化一下流程。”
夏瑞丰:“那我们分头准备,夏雨负责配方和食物流程,杨芳负责服务流程和制度,我来打听开加盟店的要求和注意事项。姜律师人脉广,帮我们了解一下市场需求和风向。”
姜晨风:“加盟商的选择要格外注意,一定要严格把关,否则好不容易创立起来的品牌和口碑,会因为不合格的加盟商给毁掉。成也萧何败也萧何。”
几个人连续一两周,几乎天天在研讨开加盟连锁店的事,每个人都在头脑风暴,对未来的发展方向和具体实施过程越来越清晰。
都觉得开加盟店是可行的。
夏瑞丰和姜晨风发动了所有人脉,探讨开加盟店的各种细节。
夏雨听他们的讨论,听完后,摸索着自己写开连锁加盟店的方案。
写好方案,再跟他们讨论,再修改。
最后定出一个成型的方案。
加盟店上缴的费用、开加盟店的条件、对加盟店的管理和技术支持。
每一项都有若干细节要抠。
8月初,夏瑞丰在业内放出口风,夏雨药膳饭店要开加盟店,诚招加盟商。
夏雨药膳虽然只开了2年,但是生意实在太红火,业内人眼红的很多。
如今要招加盟商,一两周就有十多家饭店表达了加盟意向。
这些饭店要么经营不善,要么没有特色,要么就是待转让的状态。
如果加盟药膳饭店,能把生意做下去,大家都乐意的。
夏瑞丰的电话成天响个不停,多半在沟通加盟意向。
夏瑞丰精选出七八家店,然后带夏雨一起去看。
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