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第199章 总决赛5（第2页）

就在盖子被揭开的一刹那，一股浓郁的热气扑面而来，评委们的眼睛瞬间被这股热气迷住了。

热气像云雾一般弥漫开来，渐渐散去后，砂锅里的雾气终于展露在大家面前。

只见那砂锅之中，藏着带着一层糖壳的叉烧，糖壳在灯光的照耀下闪闪发光，看起来诱人极了。

而在叉烧的下方，是一锅充满了各种时令蔬菜的焖饭。

绿色的蔬菜与晶莹剔透的米饭相互交织，散发出阵阵诱人的香气，让人食欲大增。

郑灵首先品尝了一口叉烧，她的眼神中闪过一丝惊喜：“这道菜的叉烧外皮酥脆，内部多汁，腌制得恰到好处，我很喜欢这种不是很甜的叉烧，这样吃起来并不会腻。”

说完，她又夹起一块送进口中。

“嗯？等下？这个是什么？”

郑灵突然咬到了与叉烧肉截然不同的口感，细细咀嚼了一下。

“这是猪肝？”

听到郑灵的话，其他几位评委用筷子将叉烧肉分开，确实发现了几块内里颜色不一样的。

福施琅用筷子戳了戳，“看质地，确实是猪肝。”

“要把猪肝做好，可不容易，”赵瑞祥夹起一块猪肝放进口中，然后惊讶地扬起眉毛，“这种做法还真的是不常见，有点像是煎猪肝，但是做法和脆皮叉烧的做法一样，在外面裹了一层脆皮，吃起来的感觉很新奇，外面有一层脆壳，里面猪肝还口感还嫩。”

吃完猪肝，赵瑞祥忍不住扒拉了一口饭送进嘴里。

下面的菜饭很下饭，蔬菜的香气裹着米饭，将嘴巴里的油腻一起顺进肚子里。

好吃得让人恨不得把舌头吞下去。

饭里的春笋鲜嫩多汁，甜豌豆软糯还带着微微的甜，还有特别出味的韭菜，清甜软烂的乌塌菜。

嚼着嚼着，还会发现饭里还放了细碎的板栗碎，板栗香甜又给这碗饭带来了新的层次。

一口肉，一口饭，这也太美了。

吃得几位评委没忍住，一口一口将菜饭一扫而光，期间没人说话。

等到吃完，几位评委才发现自己失态了，赶紧清了清嗓子表示。

“这道菜很好吃，脆皮叉烧这种做法已经很少有人这么做了。”

“叉烧的调味不甜，所以加上脆壳之后不会油腻。”

“猪肝也很妙，我非常喜欢这样做出来的猪肝，口感嫩滑。”

“菜饭也是一绝，这一锅可以说是浓缩了四季的味道哈哈哈，我很喜欢里面的甜板栗。”

点评完之后，评委们宣布来到了最后的甜品阶段。

“你们三位都表现的很好，接下来就是甜点时间，请回到你们的料理台前。”

“最后一个小时，至关重要，倒计时现在开始！”

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