大燕文学

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第143章 为什么不能加啊（第1页）

这天群里的食客有没有逃过老夫老师的抽查贝贝是不知道的。

当然了，她也关心不上，毕竟下一个任务等她完成呢。

午觉醒来之后，小系统就给了结果。

贝贝也没耽搁，坐床上醒神的时候就把答案给录入了，然后任务立马更新：

“任务十二：馄饨，它可以是小小的一只，也可以是大大的一只，还可以是一坨……咳，总之不管是什么样的，皮薄馅大是一个有良心的厨子的基本操守~

任务要求：请在一周内售出碗（不限场地）

任务奖励：

（1）虚拟奖励：积分+；教人育人熟练度+10

（2）实物奖励：可提取本次任务获得收益的50%（注：剩余50%将留存用于店铺后期升级建设）；馄饨做法大全”

贝贝黑线，这个一坨是什么个意思，这个任务总觉得者发布任务的是不是受过什么伤害！

当然啦，她也就这么腹诽几句！

馄饨是一种传统美食，从古到今，各个地方又有不同的叫法。

北面的人大多叫它馄饨，南方人也有要云吞的，还有往西边去有地方称作抄手来着……

不过不管叫做什么，做法都大差不差，笼统的说，基本上都是皮包馅，放汤里煮，然后加各式调料。

但是要细细说起来，每一步都有大讲究。

就好比这擀皮，先是选用上好的面粉加凉水、碱，然后和成面团。

也不需要发酵，直接将整块面团分成小块，至于多小，得看想做多大的面皮。

分好后撒上点干面粉，用擀面杖或者机器擀开，厚薄随意。

也有说法说是厚一点那叫饺子皮，薄一点那才是馄饨皮。

不过从贝贝吃过的那么多路边摊、外卖啥的来看，厚薄还真看老板的心……

面皮的做法总的来说就是很简单，左右不过那几个步骤，馄饨馅的做法才是五花八门。

一般情况下为了更好地包裹起来，也为了入味，馅料都是剁碎了用的，当然也有例外，比如虾就是剥壳后整只包进去。

常用的馅料有素馅、白菜猪肉、韭菜猪肉、青菜猪肉、牛肉萝卜、羊肉洋葱、三鲜等等。

今天晚上贝贝只打算上三种，分别是素馅、白菜猪肉和三鲜。

前两种倒是简单也爽口，就是三鲜有点麻烦，需要用到的原材料有河虾仁肉、青鱼肉及猪腿肉三种，并且最好用老母鸡调汤，这样味道才更鲜美。

这皮跟馅都有了，包法也是有很多种的，有的包起来像是元宝，有的像官帽，有的像莲花，还有的……

不过贝贝不纠结，她用最简单最高效的，一手一捏就成型款！

贝贝一边思考一边下单，半点没耽误。

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