大燕文学

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第2025章 年 2月5号（第1页）

我家的阳台上的地上有十几棵菊花菜，它是子尧姑姑家自己种的，因为子尧姑姑给的有点多，又正值过年期间，家中的餐桌上摆满了各式各样丰盛的菜肴，什么鱼呀肉呀，应有尽有，菊花菜也就用的很少，所以导致现在还剩下十几棵。

今早，老公突然开口对我说道：“家里的面得要快点吃，如果再放下去，等天气一热起来，恐怕就要生出小虫子了！要不这样吧，今天你不如就拿这些菊花菜来包顿饺子吃吃？听说，用菊花菜包出来的饺子特别的好吃呢！”

听他这么一说，我的味蕾瞬间被调动起来，脑海里开始浮现出一盘热气腾腾、香气四溢的菊花菜饺子。嗯……似乎真的很不错呢！于是乎，我欣然点头答应，表示马上动手准备。

于是，就在今日清晨时分，确切地说，当时时针刚刚指向六点整，我便迫不及待地开启了制作饺子馅的征程。

我来到阳台，弯下腰从地上拿起了三四颗菊花菜。紧接着，迈着轻快的步伐来到厨房。

我小心翼翼地伸出手指，一片接一片地将菊花的叶片轻轻掰下放入洗菜盆内。清澈的水流自水龙头潺潺流出，温柔地抚摸着菜叶，仿佛给它们带来一场清凉的沐浴。我仔细地搓揉着每片叶子，确保它们都被彻底洗净。

随后，我点燃了燃气灶，蓝色的火焰欢快地跳跃起来。不一会儿功夫，一锅热气腾腾的开水已然沸腾。我将那些洗净的菊花菜缓缓倒入锅中。只见它们在滚烫的开水中上下翻腾，宛如一群灵动的舞者。稍作片刻停留后，我迅速捞起这些菊花菜，让它们在凉水里尽情畅游一番，以便保持其爽脆的口感和鲜亮的色泽。

然后我又顺把粉条子投入烫过菊花菜的开水之中，任由它们在热水中慢慢舒展变软。

接下来，我把已经烫好且晾凉的菊花菜整齐地摆放在切菜板上，手持菜刀，将它们切成细碎的末状。随着“哒哒哒”的声响，一堆堆如翡翠般的碎末逐渐堆积在小盆之中。

原本我是准备包菊花菜豆腐粉条馅饺子可是家里没有豆腐，所以我就用豆腐皮代替了它。

我从袋子中抓了一把豆腐皮放入清水中清洗干净，然后将它切碎后均匀地铺撒在已切好的菊花菜上方。

接下来，我将葱和姜仔细地切成细碎末状，均匀地洒落在切碎的豆腐皮之上。紧接着，起锅热油，打入三颗新鲜的鸡蛋，迅速翻炒至金黄色的鸡蛋碎状态。随后，将这些香喷喷的鸡蛋碎轻轻地倾倒于葱花上方，在往里面加入少许花椒面、适量胡椒粉，最后倒入香浓的香油，用筷子快速搅拌均匀，使得每一丝蔬菜都被滑润的香油所包裹住。如此一来，当我们后续进行包饺子操作时，蔬菜便不会轻易渗出水分，从而保证饺子口感的完美。

然后把调制好的饺子馅料放置一边备用。接着我开始和面。今天，我不想自己擀饺子皮了，所以就特意将面团和得稍微硬实一些。

接着，拿出压面机把它安装在面板上，熟练地压起来面皮来，不一会儿，一片片厚薄适中的面皮就呈现在眼前。然后，我使用饺子皮模具轻轻的压着面皮，一个个圆形的饺子皮便被切割好了。

一切就绪后，我再次回到厨房，向饺子馅料里添加了甜油盐和味精，然后，拿起筷子，顺时针方向把搅拌均匀，至此，美味可口的饺子馅料已经调制好了，可以正式开启包饺子之旅了！

我包这饺子真的是不容易，从始至终无论是调制饺子馅，还是压制饺子皮，亦或是最终的包饺子环节，都是我一个人完成的，老公只有在家庭大聚餐时才会大显身手。

好不容易将一拍子的饺子都包好了，看着那满满当当的饺子，我的心中不禁涌起一股满足感。稍稍歇了口气之后，我来到卧室门口，轻轻敲了敲门，对着里面喊道：“子尧，还有老公，起来吃饺子了。”

我之所以这么着急地叫醒他们，是因为他俩今天有重要任务——要回老家到地里撒化肥。

听到我的呼唤声，老公和子尧睡眼惺忪地从床上爬了起来。趁着这个空档，我转身走进厨房，点火烧水准备煮饺子。不一会儿，水就沸腾了起来，我小心翼翼地将饺子下入锅中。随着饺子在水中翻滚游动，阵阵香气也逐渐弥漫开来。

当饺子煮好的时候，老公和子尧已经洗漱完毕来到了餐桌前。我赶紧将煮熟的饺子捞出来，盛放在碗里，再由子尧端放到餐桌上。然后，我们一家三口围坐在餐桌边吃起这香喷喷的饺子来

吃好后老公就带着子尧回老家去地里撒化肥了，我呢！继续包着饺子，饺子全部包完时间也到了中午十一点了，又到了该吃饭的时候，我一边把饺子放锅里煮着一边给孩子的爷爷打电话：“子尧爷爷，我这边包菊花菜饺子，你和子尧奶奶过来吃。”

子尧爷爷听后响亮的答应着：“噢！我马上就去啊！”

没多久子尧爷爷奶奶就过来了，我为他们盛好饺子摆好碗筷，又调制了一盘辣椒油，他们就吃了起来。老公说的没错，菊花菜饺子真的太好吃了，子尧爷爷一连吃了两碗，他一边吃着一边不住的夸着：“这饺子真好吃，我从来没有吃过这么好吃的饺子。”

当子尧爷爷一碗饺子吃完后我问他“还吃吗？”他立刻把碗递给我说：“你再给我盛一碗。”我包的饺子能让他喜欢吃我是很开心的。

老公和子尧回来的时候已经是下午3:30了。我把煮好的饺子放在饺子汤中又煮了一遍，然后盛出来给他们吃了。

老公问我：“我们家菊花菜吃完了吗？”

我说：“还有几棵。”

老公问我：“你感觉菊花菜包饺子好不好吃？如果好吃的话，我们再到小文园里挖一点回来。”

我说：“用菊花菜作为饺子的馅料味道非常鲜美，特别的好吃。”

……

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