大燕文学

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第162章 全兔宴（第1页）

江砚一系列动作太快，众人此刻才像是反应过来，纷纷围了过去。

谢云珩看着江砚，眼中满是钦佩之色，不禁赞叹道，“江砚，你这箭法太厉害了！”

赵灵灵抓着沈小夏的胳膊，有点激动，“是啊，这一箭射得又准又快，简直神了！”

除了沈小夏和胡时轩，其他人都是第一次见江砚射箭，一时对他的佩服又上升了一层，觉得江砚真的全能，感觉啥都会！

赵灵灵再次开口，“这么看来，咱们晚上是不是又有大餐可以吃了？”

沈小夏含着笑，看向她，“好像是！”

赵灵灵拉着沈小夏，“那咱们快回去吧，我感觉我又饿了！”

回到知青院的时候，太阳已经落山了，因着野兔的缘故，江砚被大家留下晚上一起吃饭。

晚饭是在贺廷远和谢云珩的厨房里做的，沈小夏和韩竹心掌厨，其他人帮着打下手！

他俩是共用的厨房和储物房，所以建的面积比沈小夏那边的要大不少，起码大家都凑在厨房里，也没觉得拥挤！

一整个兔子，打算都烧了，一半用来红烧。

韩竹心熟练地操起菜刀，将兔肉切成大小均匀的块状，每一块都饱含着鲜嫩的肉质和丰富的纹理！

随后，这些兔肉被放入清水中浸泡，以去除血水和腥味。

另一边，赵灵灵则忙着准备红烧所需的调料，葱姜蒜切成薄片和小段，八角、桂皮、香叶等香料也一应俱全。

而剩下的一半兔子，一部分被切成薄片，打算与辣椒一起爆炒。

沈小夏细心地将兔肉切好，又把辣椒洗净，切成丝状，红的绿的相间，色彩鲜艳，仿佛已经能预见到这道菜出锅时的诱人模样。

另一部分兔肉则被剁成小块，准备混着各种新鲜的蔬菜一起炖煮，让兔肉吸收蔬菜的清甜，同时也让蔬菜沾染兔肉的醇厚。

厨房里一时之间热闹非凡，烟火升腾！

负责红烧兔肉的韩竹心先将锅烧热，倒入适量的油，待油微微冒烟时，放入葱姜蒜煸炒出香味，瞬间浓郁的气息弥漫在整个厨房。

接着，她把浸泡好、沥干水分的兔肉倒入锅中，随着“呲啦”一声，兔肉与热油亲密接触，开始变色。

她不停地翻炒着兔肉，让每一块都均匀受热，直到兔肉表面微微金黄，再加入酱油等调料，继续翻炒上色！

随后，倒入适量的清水，没过兔肉，放入准备好的香料，盖上锅盖，小火慢炖。

与此同时，辣椒炒兔肉也在紧锣密鼓地进行着。

沈小夏站在炉灶前，将锅烧得滚烫，倒入油后，迅速放入干辣椒段煸炒出香辣味，接着把切好的兔肉薄片倒入锅中，快速翻炒。

兔肉在高温下迅速变色，与辣椒的辣味充分交融，熟练地加入适量的盐、酱油等调料调味，不一会儿，一道色香味俱佳的辣椒炒兔肉就出锅了！

做好辣椒炒兔肉之后，沈小夏又着手准备其他的菜，将胡萝卜、土豆、香菇等切成块状，与炒香的兔肉一起用大火烧开，再转小火慢慢炖煮。

这个菜的份量最大！

随着时间的推移，锅中的汤汁变得浓稠，蔬菜吸收了兔肉的鲜味，变得软烂可口，兔肉也变得更加入味，鲜嫩多汁。

当所有的兔肉菜肴都做好后，大家将热气腾腾的饭菜直接摆在了厨房的桌子上。

没有过多的讲究和仪式，每个人都迫不及待地拿起碗筷，大快朵颐。

一时间，厨房里只剩下咀嚼声、赞叹声和欢声笑语！

红烧兔肉色泽红亮，肉质鲜嫩，浓郁的香味在舌尖散开。

辣椒炒兔肉香辣过瘾，兔肉的鲜嫩与辣椒的火辣相互映衬，让人欲罢不能。

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