大燕文学

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第52章 新麦臊子面（第2页）

和完面之后放在盆里醒发一会儿，然后拿出家里最长的擀面杖开始擀面条。

圆圆的面团四下里使劲，一会儿就被擀成了一个大大的面饼。

面饼两面都撒上面粉后呈蛇型叠起来，直到把一张圆饼叠成一个长条，随后用刀切成细细的面条。

一张面饼切好后撒上面粉再用手散开，然后放进滚水里煮。

煮面条的过程中用小锅开始炒臊子，李母在菜园里拔了两棵小葱和蒜苗，割了一小把韭菜后又摘了两个泛着青的番茄。

这个时代的番茄成熟之后也不是很红，不仅甜味儿不大还有着强烈的酸味儿，一般都是做熟之后再吃。

把这些素菜洗干净全部切成丁下锅炒，炒熟之后再加水，这就是农家常见的手擀面条。

另一边，大锅里放入面条的水再次烧开之后点两遍凉水，等再次滚开后面条就煮熟了。

盛出半碗面条再盛半碗臊子，最后撒一把韭菜沫提香，就是一碗简单的臊子面。

李家一家人在院里支开桌子准备吃饭，面条是用今年的新麦做的，吃起来爽口弹牙非常劲道，再加上李母的手艺，两下相得益彰。

一人捧着一碗在院子里吃得呼噜噜直响，一度让猪圈里的小猪感觉今天来了新的同类。

吃完饭后李怀溪问李父：“爹，地里后面是不是该种玉米了？”

李父回道：“对，就这几天的，等一场雨就能种了。”

“有这么一回事儿，我想征求一下您的意见”李怀溪淡淡开口。

“我不是经常跟镇里那个小贩买东西嘛，所以现在关系很好，之前他跟我说过，他县城里有一个朋友，是常年贩货的商人，不仅在咱平阳县有商铺，足迹更是遍布大乾朝。”

“小贩跟我说他这个朋友手里有很多其他地方农作物的种子，很多种子的产量比我们这边要高，还有一些是我们这里没有的稀罕物。”

“所以我明天想去县城一趟，找一找他这个朋友，看看有没有我们需要的东西，要是真有的话，我想买一点回来，我们先试着种一种，要是真像他说的那样，明年我们可能就不缺粮食了！”

李怀溪说了很多，李父和李母包括大哥二哥都在认真听着。

等李怀溪说完之后，李父便同意道：“行，你想试一下咱就试，眼下家里有你挣回来的银钱，咱也够用的，让你娘给你拿点钱，要是有喜欢的就买回来，我给你种。”

得到李父的回答李怀溪喜出望外，忙道：“爹你放心，种地是大事，我绝不敢马虎的，一定会好好挑一挑，我第一次去就是去看看有什么合适的，不一定买，让娘给我拿一两银子就行。”

“好，明儿你走的时候跟我说，我给你拿钱。”李母听完也觉得应该支持李怀溪。

之前他在小贩手里买回来的东西无一例外都是好东西，那他这个朋友走南闯北的，东西肯定也不会差。

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