大燕文学

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第22章 卖方子这我熟啊（第1页）

说着李怀溪从背篓里拿出一条较小的鱼，这是他昨晚提前泡好的，腊鱼风干后比较硬，做菜之前要提前在水里泡软。

赵大厨看他这么细心也不好拂了他的意，便道：“好，那我就试一试你这个新法子腌出来的鱼干怎么样”

说罢提着鱼干进了厨房，用水冲洗了几遍后扔到案板上三两下切成段，应季的芹菜切段，葱姜蒜爆锅。不一会儿一盘简单的烧腊鱼就出锅了，赵掌柜和赵大厨俩人一人夹了一筷子品尝。

进口不辣，只有香料的香味和鱼的鲜味相辅相成，后面还有一点点番椒的香辣味，只香不燥，赵大厨觉得甚至做的时候再加一点青番椒进去味道会更好一些。

品尝完这次的新品鱼干，赵掌柜和赵大厨一致通过。

李怀溪心里松了一口气，这次为了多卖钱他确实是用了心，鱼身上的辣椒如果他不说别人是不知道他用了两种的，一种提辣味，一种提香味，这是他在超市货架上特意挑选的，两种混在一起根本看不出来。

尝到了新食材并且味道比自己预估的要好上不少，赵大厨对着李怀溪痛快道：“这些鱼我都收了！不过我看你用了不少番椒和香料，这两样价格都不便宜，这次你想卖多少钱”

一听赵大厨还是跟之前一样痛快，李怀溪也不扭捏，开口道：“这次为了香料确实费了不少功夫，光香料的配比在家母的帮助下都试了好几次才成功，所以价格肯定比上次要高一些，并且我们村的鱼都被我抓没了，这个生意以后我也不准备做了”

铺垫了一下之后李怀溪接着开口“赵大哥您是痛快人，我也不兜圈子，这次我想卖50文一斤。”

赵大厨听完李怀溪一席话沉思了起来，李怀溪还以为是这次价格要的太狠了。

可赵大厨开口根本没有提价格的事，而是说：“价格没问题，就是你以后不打算再熏鱼干卖了？”

听到赵大厨这么问李怀溪老实回答：“对，今年村里的收成眼看着要减产，再加上眼下正是青黄不接的时候，家里都缺衣短食的，河里的鱼都被抓干净了，别说这么大的了，就是一指长的小鱼都没有了，我想干也没发干了”

听完李怀溪的缘由赵大厨接着道：“李小哥，你家是不是很缺银钱？”

李怀溪纳闷怎么越聊越不跟雨沾边了，但也如实道：“不瞒赵大哥您，家里因为之前给我抓药看病，确实很是拮据”

“我这有个不成熟的想法，我且一说，你看行不行”

“赵大哥但说无妨”

得到李怀溪肯定的答复赵大厨便开口：“我家做的是长期酒史生意，上次跟你买回来的鱼干我自信能够做得出来，所以因此上了新菜，即使你以后不卖了我也可以自己做。

但这次你拿过来的显然是有自己的一套秘方，要是我上了新菜后面鱼干不够了，我就算模仿也模仿不出来，并且我也不想做那种下作的事，所以直接跟你明说，你要是缺钱的话要不要考虑把方子一并卖给我？”

对于赵大厨来说，平时就喜欢研究新菜，这新菜就在自己眼前了并且味道并不赖，自己手痒确实想要买下方子来。

关键也确实如他所说，自己作为镇上最大的酒楼，如果自己上了这道菜却不能保证长期供应，那确实有点鸡肋了。

明白过来的李怀溪一听“卖！”

“赵大哥你不说我都不知道这方子能入得了您的眼，既然您想要，那我就不藏私了，这就给您写下来”

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