大燕文学

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第86章 潮汕砂锅粥（第1页）

在小镇的晨曦中，苏瑶缓缓从睡梦中醒来。昨天鸡公煲和红烧肉的大受欢迎让她满心欢喜，而此刻，新的一天又带来了新的挑战和期待。

苏瑶起床后，开始思考早餐的问题。正想着煮个粥的时候，系统的声音突然响起：“宿主，今天的任务是卖出一百份潮汕砂锅粥，在梦想商业街早市卖出。”苏瑶眼睛一亮，潮汕砂锅粥？听起来很不错呢。

苏瑶迅速洗漱完毕，下楼来到客厅。此时，李叔已经在做家务的空隙做好了早餐，正和林悦一起从厨房端碗放在客厅里。

苏瑶看着丰盛的早餐直咽口水，感激地对李叔说：“李叔，谢谢您，辛苦了。明天给您放一天假吧，怕您累着了。”李叔连忙摆手说：“不用不用，这都是我应该做的。”

吃完早餐，苏瑶便准备前往菜市场购买潮汕砂锅粥的食材。她开着餐车，心情既兴奋又紧张。一路上，她都在想象着潮汕砂锅粥的美味和顾客们品尝后的满足表情。

来到菜市场，这里已经是一片热闹的景象。各种新鲜的食材琳琅满目，让人应接不暇。苏瑶在心里呼唤着系统：“系统，快告诉我潮汕砂锅粥需要哪些食材呢？”

系统回应道：“潮汕砂锅粥主要需要新鲜的大米、各种海鲜如虾、蟹、贝类等，还有瘦肉、香菇、葱姜等调料。”

苏瑶按照系统的指示，仔细地挑选着食材。她挑选了颗粒饱满的大米，新鲜活泼的虾、蟹和贝类，以及鲜嫩的瘦肉和香气扑鼻的香菇。在挑选调料时，她也格外用心，确保每一种调料都能为砂锅粥增添独特的风味。

买完食材后，苏瑶迫不及待地在心里问系统：“系统，快说说这潮汕砂锅粥到底怎么做呀？”

系统不紧不慢地开始讲解：“首先，把大米洗净浸泡一段时间，这样煮出来的粥会更软糯。然后将海鲜清洗干净，虾去壳去虾线，蟹切成小块，贝类洗净备用。瘦肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制一下。香菇切成丝，葱姜切末。

接着，在砂锅里加水烧开，放入浸泡好的大米，用小火慢慢熬煮，不时搅拌防止粘锅。等大米变得软烂、粥变浓稠时，放入瘦肉丝煮一会儿，再加入海鲜和香菇丝。最后，加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀即可。”

苏瑶一边听一边点头，回到餐车后就开始准备制作潮汕砂锅粥。她嘴里还不停地和系统念叨着：“系统，你可确定这样做能好吃？要是不好吃怎么办呀？”

系统自信地说：“放心吧，按照我的方法做，肯定美味。”

苏瑶哼了一声：“你每次都这么说，要是不好吃我可找你算账。”

她先将大米洗净，浸泡在水中，嘴里还嘟囔着：“这得泡多久呀，系统你可别坑我。”

系统无奈地说：“别着急，耐心点。”

接着，她将海鲜清洗干净，虾去壳去虾线的时候还抱怨：“这也太麻烦了吧。”系统则回应：“美味都是需要付出努力的。”

苏瑶将蟹切成小块，贝类洗净备用。瘦肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制的时候又开始质疑：“这样真的能让肉很嫩吗？”系统肯定地说：“相信我。”

开始准备制作潮汕砂锅粥。她先将大米洗净，浸泡在水中，让大米充分吸收水分，这样煮出来的粥会更加软糯。

一切准备就绪后，苏瑶点燃炉灶，将砂锅放在火上。她先在砂锅中加入适量的水，烧开后放入浸泡好的大米。用小火慢慢熬煮，不时地搅拌一下，防止大米粘锅。随着时间的推移，大米逐渐变得软烂，粥也变得浓稠起来。

接着，她将海鲜清洗干净，虾去壳去虾线，蟹切成小块，贝类洗净备用。瘦肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制一下，香菇切成丝，葱姜切末。

这时，苏瑶将腌制好的瘦肉丝放入粥中，煮一会儿后再加入海鲜和香菇丝。海鲜的鲜美和香菇的香气瞬间弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。最后，她加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀，让粥的味道更加丰富。

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