大燕文学

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第65章 甜水面（第1页）

在京都的日子如微风轻拂，苏瑶的生活在忙碌与充实中缓缓前行。自上次成功卖出黄桥烧饼后，苏瑶对自己的美食摆摊事业充满了更多的期待。

而系统，就如同一个神秘的美食指引者，总是在恰当的时候为她带来新的挑战和惊喜。

这天，苏瑶刚刚结束了一上午的工作，正坐在办公室里稍作休息。突然，系统的声音在她的脑海中响起。

“宿主，新的美食随机摆摊任务已发布。本次任务：卖甜水面。”系统的话语简洁而有力，瞬间勾起了苏瑶的好奇心。

甜水面？苏瑶在心中默念着这个陌生的美食名称。她从未制作过甜水面，但对于新的挑战，她总是充满了热情和勇气。

“系统，能给我一些甜水面的制作方法和所需食材吗？”苏瑶迫不及待地问道。

系统回应道：“甜水面是一道具有特色的传统小吃。主要食材有面粉、红糖、白糖、芝麻酱、蒜泥、红油等。首先，将面粉加水揉成面团，醒发一段时间后擀成面条。然后将面条煮熟，捞出沥干水分。接着，制作甜水面的调料，将红糖和白糖加水熬制成浓稠的糖浆，加入芝麻酱、蒜泥、红油等调料搅拌均匀。最后，将调料浇在面条上，撒上一些花生碎和葱花即可。”

苏瑶仔细聆听着系统的介绍，将制作方法和所需食材一一记在心中。她决定立刻行动起来，带着李叔和林悦去购买制作甜水面的食材。

三人来到了热闹的菜市场。这里依旧充满了生活的气息，各种摊位琳琅满目，人们的讨价还价声和欢声笑语交织在一起。

苏瑶首先来到了面粉摊位前。摊主是一位热情的大妈，看到苏瑶等人，立刻招呼起来。

“姑娘，买面粉呀？我这面粉可好了，都是新鲜的，做啥面食都好吃。”大妈笑容满面地说道。

苏瑶微笑着点头：“大妈，我想做甜水面，您觉得哪种面粉比较适合呢？”

大妈想了想，说道：“做甜水面的话，用中筋面粉就可以。筋道适中，做出来的面条口感好。”

苏瑶听从了大妈的建议，买了足够的中筋面粉。接着，他们来到了调料区，寻找红糖、白糖、芝麻酱等调料。

在一个摊位前，苏瑶看到了色泽红润的红糖。她拿起一块红糖，仔细观察着。红糖质地坚硬，散发着淡淡的甜香。

“老板，这红糖质量怎么样啊？”苏瑶问道。

摊主回答道：“姑娘，这红糖可是正宗的，味道纯正，甜度适中。用来做甜水面再好不过了。”

苏瑶买了一些红糖，又挑选了优质的白糖。随后，他们找到了卖芝麻酱的摊位。芝麻酱浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

“老板，这芝麻酱是纯芝麻做的吗？”苏瑶问道。

摊主自豪地说：“姑娘，我这芝麻酱绝对纯芝麻制作，没有添加任何杂质。味道香浓，保证你满意。”

苏瑶尝了一口芝麻酱，觉得味道很不错，便买了一瓶。接着，他们又购买了蒜泥、红油等调料，以及一些花生碎和葱花作为装饰。

买完食材后，三人回到了家中。苏瑶迫不及待地开始准备制作甜水面。她按照系统的方法，先将面粉加水揉成面团。在揉面的过程中，她感受到了面粉的柔软和韧性。

“李叔，这面团揉起来还挺有手感的。”苏瑶笑着对李叔说。

李叔点点头：“小姐，看来这甜水面一定很有特色。”

林悦在一旁帮忙准备调料，她将红糖和白糖放入锅中，加入适量的水，开始熬制糖浆。随着温度的升高，锅里的糖浆逐渐变得浓稠，散发着香甜的气息。

“这糖浆的味道好香啊。”林悦说道。

苏瑶将醒发好的面团擀成面条，面条粗细均匀，富有弹性。她将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分。然后，她将熬好的糖浆、芝麻酱、蒜泥、红油等调料搅拌均匀，制成甜水面的特制调料。

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