大燕文学

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第11章 香酥鸭（第1页）

京都清晨，苏瑶从床上起来，先去晨练了一番除去身上的疲惫。

晨练完之后苏瑶觉得很饿，给自己做了一份清汤面。吃完早餐之后脑海里突然想吃烤鸭了，但是自己不会做。

苏瑶给管家打了个电话问：“管家，咱这京都会有做烤鸭的吗？还有管家你您姓什么呢”？

管家说：“老板我姓李”。

苏瑶说：“那我喊您李叔吧”。

李叔说：“老板，不可您是我老板”。苏瑶说：“没事的，您也是我的长辈，我叫您一声李叔也是应该的”。

李叔说：“在京都好像没有卖烤鸭的，倒是有一个老师傅会做香酥鸭的”。

苏瑶一听香酥鸭，这个香酥鸭好吃吗？

李叔说：“好吃的，络绎不绝的买家来买，每次都供应不求，那我现在去给你买一只尝尝”。

苏瑶说：“好的，我把钱给你，李叔帮我多买几只，您也吃一只尝尝好不好吃”。

李叔说：“那就谢谢老板，我现在开车去买，大约半个小时回来”。

苏瑶说：“好的，您快去快回”。

这是苏瑶脑海里响起系统的声音：“宿主鉴于您想吃烤鸭，本系统决定这次的任务——卖香酥鸭”。

苏瑶说：“系统卖香酥鸭，那有没有香酥鸭的配方啊！需要卖出多少份的香酥鸭，任务成功有什么奖励，餐车也要一辆卖香酥鸭的车子，要不然我没法烤制香酥鸭呢”。

系统看着苏瑶不要脸的样子说：“宿主，把你的笑容收回去，感觉没安好心。有香酥鸭的配方，卖出三百只香酥鸭。任务成功将会获得一万块现金和5000积分。限时三天。在希望小学门口。但是香酥鸭的配方需要你花费积分来换取”。

苏瑶说：“万恶的系统，你扣除积分把香酥鸭的配方给我”。

系统说：“已发放成功，请查看”。

苏瑶说：“打开我看看。准备原料：肥公鸭1只，葱段40克，姜片7克，姜末葱末各少许，花椒15克。准备调料：盐7克，绍酒35毫升，芝麻油15毫升，五香粉三克，食用油适量。

烹调演示：把姜洗干净，切块。第二步，把鸭子洗干净溧水，把准备好的调料均匀的涂抹，浸渍40分钟后放入蒸笼。第三步，在蒸碗放入姜，葱段，花椒，上蒸笼一个小时后取出，去掉姜，花椒，葱段取出。第四步，将蒸好的鸭子上面刷上食用油，烤制半小时取出切块，摆盘，刷上芝麻油即成。

就在这时李叔买到了香酥鸭回来了，打开袋子香气就飘出来了，好香啊！

苏瑶被馋的直咽口水，李叔给她放在盘子上面，苏瑶就迫不及待的拿起鸭腿吃了起来。他发出感叹，说好好吃，吃了还想吃。

吃完之后苏瑶给李叔说：“明天我想买香酥鸭，李叔你知道哪里有买鸭子的地方吗”？

李管家说：“知道，有一个养殖场养鸭子。到明天我载你去养殖场看看，去挑选合适的鸭子”。

第二天李叔载着苏瑶去了养殖场去看鸭子，看了一圈也没有找到合适的鸭子，最后李叔载着苏瑶来到了集市上。

苏瑶来到了热闹的集市。集市上人群熙熙攘攘，各种声音交织在一起，充满了生活的气息。苏瑶的目光紧紧地锁定在那些摆放着鸭子的摊位上。她迈着轻盈的步伐，缓缓地在各个摊位前踱步，仔细地挑选着最适合制作香酥鸭的鸭子。

她的眼神专注而锐利，仿佛能看透每一只鸭子的品质。她先观察鸭子的毛色，那些毛色光亮、顺滑的鸭子首先吸引了她的注意。她轻轻伸出手，抚摸着鸭子的羽毛，感受着它们的柔软和弹性。羽毛丰满且有光泽的鸭子，通常意味着它们健康且肉质饱满。

接着，苏瑶仔细查看鸭子的精神状态。那些活泼好动、眼睛明亮有神的鸭子，让她觉得充满了生命力。她知道，这样的鸭子肉质会更加鲜嫩多汁。她还会轻轻地提起鸭子的翅膀，感受它们的重量，判断它们的肥瘦程度。太瘦的鸭子做出来的香酥鸭可能会缺乏口感，而太肥的鸭子则可能会过于油腻。

在经过一番精心挑选后，苏瑶终于选定了几只最肥美的鸭子。她的脸上露出了满意的笑容，仿佛已经看到了这些鸭子在她的巧手下变成美味的香酥鸭的样子。她小心翼翼地将鸭子放入篮子里，满心欢喜地踏上了回家的路，准备开始她的美食创作。

回到家后，苏瑶开始了繁琐而精细的制作过程。她首先仔细地清洗鸭子，如同一位细心的工匠在打磨一件精美的工艺品。她用清水反复冲洗鸭子的每一个部位，去除内脏和杂毛，确保鸭子干净无异味。她的动作轻柔而熟练，仿佛与鸭子之间有着一种特殊的默契。

接着，苏瑶开始调配腌制鸭子的调料。她从橱柜中取出八角、桂皮、香叶、花椒、盐、糖、料酒等调料，这些调料如同一个个神奇的魔法元素，等待着被苏瑶赋予生命。她将调料一一放在案板上，仔细地测量着每一种调料的用量，仿佛一位严谨的科学家在进行实验。她深知，调料的比例稍有差错，就会影响香酥鸭的口感。

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苏瑶将调料放入一个大碗中，用筷子搅拌均匀，让各种调料的味道相互融合。然后，她将鸭子放入碗中，用手轻轻地涂抹调料，确保每一寸鸭肉都能充分吸收调料的精华。她的动作温柔而细腻，仿佛在给鸭子做一场舒适的按摩。她一边涂抹调料，一边轻声说道：“小鸭子呀，你可要好好吸收这些调料的味道，变得美味可口哦。”

腌制好的鸭子被苏瑶放入一个大瓷盆里，盖上盖子，让鸭子在调料的包裹下慢慢入味。这一腌就是几个小时，期间苏瑶不时地过来查看鸭子的状态，翻动一下，确保每一处鸭肉都能充分吸收调料的味道。她的耐心和细心，仿佛是在呵护着一件珍贵的宝物。

几个小时后，腌制好的鸭子被苏瑶从瓷盆中取出。此时的鸭子已经变得色泽金黄，散发着诱人的光泽。苏瑶看着鸭子，眼中露出了满意的神情。她知道，这只是香酥鸭制作过程中的第一步，接下来还有更加关键的步骤。

苏瑶在炉灶里添上柴火，红红的火苗舔着锅底，仿佛在为即将到来的美味欢呼。她把蒸笼放在炉灶上，倒入适量的水，然后将鸭子放入蒸笼中。随着温度的升高，蒸笼里渐渐冒出了热气，那热气中弥漫着香酥鸭的独特香气。苏瑶守在炉灶旁，不时地调整火候，确保鸭子能够均匀受热。她的眼神专注而坚定，仿佛在进行一场神圣的仪式。

蒸好的鸭子从蒸笼里取出，此时的鸭子已经变得更加鲜嫩多汁。苏瑶看着鸭子，心中充满了成就感。但她知道，这还不是最终的成品。接下来，她要进行最关键的一步——炸制鸭子。

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