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总体而言,这后厨还算干净,至少……桌面上,没有明显的油污。
卫生方面,绝对算得上合格。
“那个……你们都先出去一下吧。”
“警察同志来我们后厨检查……”
哗啦啦。
几名工作人员匆匆跑出去,生怕自己会被牵连一样。
“好了……”
“苏尘兄弟,你可以开始检查了。”
董山河开口。
对食材这些,他实在是不怎么熟悉。
戴上一个一次性手套。
苏尘大致扫视了一下后厨布局。
问道:“这位大哥,你不用紧张,之前我也是你们这家店的常客。”
“只是好长时间没来,这一次吃,尝出了一些不一样的味道……”
“你不用害怕,不做亏心事不怕鬼叫门嘛。”
“我想问一下,之前……在这家窗口后厨做饭的厨师师傅……辞职了吗?”
食材原料出问题。
大部分原因,都是因为更换了厨师。
闻言,高帽厨师点点头,深呼吸,解释道:“是,帅哥你猜的不错。”
“之前在后厨忙活的,那人是我爹。”
“他老人家年纪大了,干不动了,就将这火锅窗口转手让我接任……”
“嗯……”
和之前林动说的状况类似。
苏尘一边检查。
一边问:“那大哥……这火锅的原材料,食材一类,都是从你父亲那里继承的?”
高帽厨师点头。
“没有任何改变?”
“……”
高帽厨师先是愣了一下,又是点头,又是摇头。
看起来,犹豫不决。
“额……情况是这样的。”
“我爸这人吧,干了一辈子的厨师。”
“为人苛刻,严谨,年纪大了,又有些固执……”
“他做火锅,食材,原料等等,都是从一些老店,小店买来的。”
“大家都是老熟人,彼此熟悉,价格方面可以优惠,质量也可以得到保障。”
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