大燕文学

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第96章 炸酥肉（第1页）

罗浩杰伸头看了看门口，竖着耳朵听了半天，啥也没听着。

看见赵凯云回来，讪笑道：“哎呀，这猪肉可真新鲜啊！”

“是啊，咱们今天可有口福了。”

赵凯云附和着，嘴角已经不自觉地上扬，也没有拆穿罗浩杰的偷听。

“来来来，咱们赶紧动手吧！”罗浩杰卷起袖子，迫不及待地把刀递给赵凯云。

“你来切，我刀工不行。”

赵凯云接过刀，开始切肉。

他熟练地将肉切成一块块均匀的小片，每切一刀，都伴随着刀碰菜板沉闷的声音。

“哈哈，赵知青，你这刀工可真不错！”罗浩杰夸赞道。

同时，他也不忘给自己分配任务，“我用盐淹上，咱们争取早点吃上这美味的炸酥肉！

“我来我来，碗柜里还有些酱，我取来倒些在肉里。”

姜星星把空间里的料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料偷渡出来，倒入肉里，揉搓均匀，让肉腌制入味。

三个女知青把葱蒜剥好了，姜星冉负责切碎。

罗丽红也说道：“哥，你跟赵知青负责切肉。

我们去调面糊，今晚保证把这炸酥肉做得香香的！”

罗丽红和张秀娥也不甘落后，两人拿起碗和筷子，开始认真地搅拌面糊，将腌制好的肉片裹上一层薄薄的面糊。

姜星星把肉腌制后就无所事事了，看见几位知青姐姐把肉抹好了面糊。

“哎呀，姐姐们动作可真快！那我来负责炸肉吧！”

这时，姜星星干脆加入了进去。

她拿起筷子，小心翼翼地将裹好面糊的肉片放入油锅中。

“这些可以了，不能再炸了。”

张秀娥很快就来接手姜星星，将已经炸好的捞起来，又将生肉片一片片放入锅里。

随着“滋滋”的声响，那金黄色的炸酥肉逐渐成形，散发出令人垂涎的香气

“哇塞，这炸酥肉看起来太诱人了！”

姜星辰忍不住咽了咽口水，他的眼睛紧紧盯着那锅中的酥肉，已经迫不及待地想要品尝一口。

“哈哈，别急别急，马上就好了！”张秀娥说。

姜星星在一旁也看得眼冒绿光。

张秀娥轻轻翻动着锅中的酥肉，确保每一片都能均匀受热，呈现出最完美的金黄色。

油锅中的酥肉被炸至金黄酥脆后取出，那金黄色的肉片，外酥里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

最后一块酥肉从锅里捞出来，放在盘子里。

张秀娥迫不及待的端了一盘香香喷喷的酥肉端上了桌，大家都纷纷围桌坐好。

姜星冉拿着筷子到了桌子旁，大家都等不及她分发，都从她手里直接取了筷子，向着桌上的那盘酥肉伸去。

姜星星更是直接伸手捻了一个酥肉，唰的一下就塞进了口里。

那酥脆可口、香气四溢的口感，让她差点连舌头一起卷入了喉咙。

其他几人也不甘落后，都夹了酥肉，品尝着自己亲手参与制作的酥肉，一口咬下去，眼睛微眯，脸上都洋溢着满足与幸福的笑容。

“哎呀，这炸酥肉可真香啊！”罗浩杰直到吃了好几个酥肉，才赞不绝口。

“是啊，咱们自己动手做的就是好吃！”赵凯云也附和着，脸上同样洋溢着满足的笑容。

他还不时夹了酥肉给姜星冉，也没有忘记自己的嘴。

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