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第64章（第1页）
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“你们可是带了田螺回来？！”
看到伙夫带着新的田螺回来，下午胳膊都敲碎了的王大山一点都不嫌弃，这个时候他冲到第一个去。他张大了嘴巴，指挥得井井有条：“洗干净了么！要先使劲、很使劲儿地揉搓！再去尾！哎呦呦，你们这个不行！螺丝尾巴还在里头呢，到时候别把螺丝屎都吃了！”
啥玩意儿？这群大人们在说啥玩意儿？
啥玩意儿的屎！？
伙夫们：“？？”
“就知道这事儿没我不行！你们跟我来，我教你们洗田螺，这不是个简单的活计，还要给它们去尾……”说着王大山兴奋的摩挲着手指，也不顾他的掌心红肿一片。
于是五六个伙夫稀稀散散地来，一群人乌泱泱地去。
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容诉云出去散步，就看见河边一群人。
举着三两个火把，鬼鬼祟祟地蹲在河边。
“宝儿，他们在干什么？”
已经和好了，顾牧青又一口一个宝儿，分外熟稔：“河边还有个火把，大晚上捉鱼吗？”
容诉云和容枕山轻声过去，就听见他们热闹交谈。
“田螺屁股要去掉的！哎哎哎！不是石头砸！是用刀背敲！石头还不得把整个田螺都敲烂了！而且你们选的田螺太大了，大人说会很老的！！天哪，你们这不是田螺了，已经是田螺的祖宗爷爷！！”
十来个人在河边敲田螺，挑去大小不合适的，砸碎了的。
王大山又开始指挥起来：“刚捞出来的田螺其实最好水里反复淘洗几个时辰，别问我为什么，都是知州大人说的，说是让它们吐掉泥沙，这样更好吃！”
同僚急不可耐：“不吐不行吗？咱们平日里都喝这河里的水，还在水里洗衣洗菜，也没见什么沙子泥沙啊……”
王大山也很犹豫，他想吃了。
在将军帐篷前面闻到的那股味儿一直勾着他，心尖痒痒，仿佛几百只蚂蚁爬来爬去。
“那不然我们就……”
“不可。”
王大山的话被容诉云打断，主要来说，是被容诉云心里的顾牧青给打断。
顾牧青话语很严肃：“再干净的水源也不行，田螺就在泥泞长大，没吐干净的田螺不能吃！”
容诉云看着大哥的这群手下，浅浅道：“至少要养几个时辰。”
顾牧青补充：“其实最标准的是应该养个一两天，让他们的泥沙和里面的小田螺全部吐干净，今天这么做，只淘洗了六七个小时，已经很极限了。”
顾牧青后面的话说的很清楚，容诉云慢慢解释给这些人听。
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