大燕文学

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第82章 母狐狸的求助它的孩子少了一个（第2页）

另外，家里的大铁锅，受热面积大，受热均匀，炒出来的菜自然香。

铁锅受热均匀，油温自然受热均匀，这样的油温炒出来的菜香喷喷。

再加上炭火本身有一种炭香味，如果你炒菜，适当用炭火在锅里燃烧炒菜，那菜炒出来相当美味。

只不过自从上了高中后。

父母为他在城里租了一个房子。

平时想要吃到用柴火加大锅炒出来的菜，根本没有机会。

也就只有回到老家的时候，才有机会吃到。

大概十分钟后。

锅中的五花肉终于烧好。

苏牧拿起铲子，直接将锅里的五花肉给铲了出来。

由于五花肉上肥瘦都有。

所以苏牧完全没必要再弄一些瘦肉。

将煮好的五花肉放在一旁让它凉下来。

趁着这个功夫，苏牧开始准备其他作料。

香葱作为主要食材，盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油作为调料。

等弄好这些，那煮好的五花肉也凉了不少。

接下来，苏牧就是将这些五花肉给切好片。

然后将大锅清洗好后。

待锅烧热，不用倒油在锅中，而是先把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒个一分钟。

准备一个碗，将其盛出。

接下来往锅里放少许菜籽油，烧至4成热，即可将肥猪肉放进去炒至微微出油，再放进蒜米爆香，等炒至肉色发白。

再将竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

很快，一份香喷喷的竹笋炒肉，就这样出锅了。

不得不说，这龙竹笋确实很大，而且量也很够。

苏牧仅仅是在锅中倒入了少许龙竹笋，就炒了满满一盘子。

而这一盘子，已经足够他一个人吃了。

等弄好竹笋炒肉，电饭煲中的米饭也在这时煲好。

不过，苏牧并未第一时间打开。

而是让里面的米饭再煲个几分钟。

这样的话，到时候吃起来会更加的香，更加的软一些。

五分钟后，苏牧拿着碗筷和勺子，来到了电饭煲前，取下插头，然后拿着勺子，为自己的碗里盛了一碗米饭。

端着竹笋炒肉，一起来到了桌前，开始对付着今天的午饭。

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