大燕文学

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第26章 不要小看任何平凡的人（第2页）

这对于火候的要求相当严格，再大一分，蘑菇就会烤糊，再少一分，又无法激发出这种香味。

潇潇之前虽然不是做烧烤的，但是料理很多地方，其实是相通的。

对于火候控制的熟练度，潇潇的水准明显不是其他那些组的成员可以与之比较的。

如果全菜只有炭烤蘑菇，那么味道会略显单调，而且吃多了容易腻。

一般来说，比较好的搭配就是薯条，土豆的厚重感和粘糯感，刚好能够中和烧烤带来的刺激口味。

但是在这自然保护区里，土豆这种偏人工的养殖性作物并不好找。

所以潇潇选择了用山药来作为代替。

虽然同样属于薯类作物，但是山药和土豆完全不同，山药是一种根茎状的食材，含水量很高，而且带有天然的甜味。

一般来说，山药没有油炸类的做法。

这样会导致其内部的水分流失，而丧失原本独特的口感。

最为常见的山药的料理，是拔丝山药，进一步突出其甜的特点。

而潇潇为了处理这一点，在山药的外部包裹了一层特制的酥皮，利用酥皮快速的过油汆烫，加热内部的山药。

这种做法其实有点像楚江前世北方的油炸冰溜子。

是同样的原理。

“厉害厉害，想不到这个活动，居然真的有人能做出相当了不起的料理。”

依旧是那个络腮胡老头点评。

原本他对这个直播平台举办的美食活动并没有太多的期望。

专业和业余之间的差距，还是很大的。

但是没想到，即便在这群业余的主播当中，也有像潇潇这种存在，看来，无论任何时候，都不能小看了任何人啊。

老头摸了一把胡子。

微笑着给出了自己的分数。

赫然是一个90分！

而周围那些村名就更别说了，他们哪吃过这种又热又冰凉的菜啊，直接是给出了95分的高分。

最后，潇潇组获得的得分是92.5分。

这个分数直接和之前的那些组，拉开了巨大的分差。

楚江点点头，看来，这个辣妹潇潇，在厨艺上，是真的有一手。

如果和芈子栖这种从小就开始学习厨艺的人来比，那自然还是不如，但如果和半吊子的楚江比，那十个楚江都不够她打的。

还好这次是组队形式的。

自己这也算是沾了芈子栖的光。

这一刻，楚江对于这个世界有了更深的理解！

这个世界的料理，同样很强，真不一定比漫画中的差！

只是一个主播的潇潇能够做到这个地步，那么更厉害的厨师，他们又能做到哪一步呢？

楚江没有发现，此刻他心里的目标，除了改变这个世界的料理界格局之外，又长出了一棵新芽。

去见识更加顶尖的料理！

去找到美味的本质！

只不过，这个愿望，还很渺小，就算是楚江自己，也都没有察觉！

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