大燕文学

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成功晋级复赛的人选并不多，还不到初赛人数的四分之一。场地还是原来的场地，只是灶台与灶台之间的距离大了不少，给了参赛厨师们更多的发挥空间，让现场的观众们看起来也顺眼了很多，增加了不少可观性。

虽然很多观众都被初赛时的拖沓给打击得不轻，但还是有不少人对美食大赛很感兴趣。所以这一场复赛，仍然有很多人来到现场观看。

傅咏菡一眼望过去，整个观众区满满的全是人，几乎没什么空置的位置。

甘映桐紧挨着傅咏菡坐下，又不停的拉着她给她介绍赛场里那些参赛者的身份，倒让傅咏菡对甘州市大大小小的餐厅又多了不少了解。

纪修朗在一盘几乎都被人给遗忘了。

他在心里暗暗的叹了口气。

罢了，他一个大男人，就不和抢了自己女朋友的表妹计较了。

反正她抢也只能抢这么一会儿而已。

或许是接受了网友们对初赛的意见，复赛开始之后，主办方并没有再请多少人发言，而是在讲诉了一遍比赛的规矩之后，就直接宣布比赛开始，让现场观众们结结实实的松了口气。

包子

复赛的题目比初赛更简单，只有两个字：面食。

所有人都愣住了。

尤其是各位参赛者。

为了准备这次大赛，这些人可谓是牟足了劲，就等着大展身手一举成名。可这主办方也太不配合了，出的题目全都那么刁钻，简单到几乎没给人什么发挥的空间啊！

初赛的家常菜就已经很让人大跌眼镜了，可好歹那也的确算是做菜。但现在呢？面食是个什么鬼？

哪家美食大赛会出这样的题目啊！！！

不管大家心里怎么疯狂吐槽，既然主办方给了这样的题目，他们就得照做。

章海和余康宁交流了一下，很快就定下了他们这次比赛要做的东西。

小笼包。

小笼包，是我国十分著名的传统面食小吃，历史悠久。它的做法也有很多种，其中最出名的，是灌汤包。

章海和余康宁要做的，就是灌汤包类的小笼包。

要做小笼包并不难，难的是做馅儿和捏皮儿。

尤其是捏皮儿，稍微出点差错，就容易做成四不像，那对这道面点来说，效果绝对是大打折扣。

章海和余康宁在厨艺上本就各有专精，一旦确定下了小笼包这道面点，两人立马决定分工做事，章海负责揉面捏皮儿，余康宁则负责馅料的部分。

章海学厨的时间毕竟比余康宁实在是多太多了，他对揉面本就十分熟悉，有了傅咏菡的教导之后那就更厉害了。甚至，章海的手工面在咏记食府也算是小有名气了，不少人还会专门来点他做的手工面呢！

揉面这种需要时间和经验积累的活儿，余康宁虽然也掌握了一些，但毕竟不可能一步登天。所以他如今学的更多的是一些可以速成的东西，做馅儿就是其中的一种。

余康宁取了一块肉回来，其中肥瘦的比列为一比四。馅料当中肥肉是必不可少的，不然的话，做出来的馅儿会太干，不够润滑，也不够香甜。

余康宁这次要做的馅儿十分简单，就是猪肉拌小葱，里面还会加上一些别的调料，方便入味。

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