大燕文学

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第53章 请叫我大厨（第2页）

奶奶看到这些礼物后非常开心，不过对她来说，最关心的还是邱晨何时能够找到心仪的对象，好让自己早日抱上重孙。

这番话让邱晨感到有些尴尬，他挠了挠头，不知如何回答。

值得一提的是，今天恰好是奶奶的生日，晚上将会有众多亲朋好友过来聚餐。

邱晨的父亲邱源在家中排行老大，共有五个兄弟姐妹。邱楚楚则是二叔的女儿。

邱晨吃完饭后便主动站起身来，帮助家人一同筹备晚餐。

邱晨想到平日都是爸妈在家里操持家务、做饭做菜，现在自己回来了，可以让爸妈休息一下，自己来做给他们吃。

于是说道：

“今晚的菜就我来做吧，我刚学了几道不错的菜式。”

话音未落，邱晨的父母面露惊诧之色，难以置信眼前这个以前连煎个蛋都能煎得外焦里生的孩子，竟然开始学做菜了！

然而转念一想，今晚是奶奶的生日，众多亲朋好友将会齐聚一堂，可以经不起邱晨胡搞。

可胡丽文又不愿挫伤儿子的积极性，于是和声细语道：

“晨仔啊，今晚要准备的菜品繁多，我明白你的一番好意，要不你就帮忙做一道菜如何？”

胡丽文心想横竖还有许多菜肴，即便其中一道口感略逊一筹，也问题不大。

邱晨瞬间明白了母亲的用意，他心想是时候展示一下之前获得的高级厨艺了！

于是准备做一道家乡名菜——臭鳜鱼！

他手持菜刀，手法熟练而灵巧地对那几条还散发着淡淡腥臭气息的鳜鱼展开了一番细致入微的处理。

其动作之流畅自然，宛如行云流水一般赏心悦目。

首先，他小心翼翼地用刀刃划开鱼腹，精准无误地将其中肮脏污秽的内脏尽数剔除；紧接着又轻柔仔细地剥去鱼身上细密坚硬的鳞片，力求做到不留下任何一处瑕疵。

各种早已备齐妥当的调味料在邱晨那双巧手的巧妙调配下，散发出阵阵令人陶醉的迷人香气。

灶膛中的炉火正烧得旺旺的，邱晨不慌不忙地将精心腌制过的臭鳜鱼轻轻放进热油锅内。

伴随着一阵“呲啦”声响起，滚烫的热油四处飞溅，与此同时，鱼肉所特有的鲜美气味也愈发浓烈起来。

邱晨不断翻动着鱼身，对于火候的掌控可谓精准至极，如此一来，既能保证鱼皮呈现出诱人的金黄色泽且口感酥脆，又可使得鱼肉保持滑嫩多汁的完美状态。

终于，当这道臭鳜鱼烹制完成时，邱晨小心翼翼地将它从锅中盛出，稳稳当当放置于盘中。

并精心淋上了独门秘制的酱汁，再撒上些许翠绿的葱花以及鲜艳火辣的红辣椒作为点缀，整道菜顿时色香味俱佳。

家人们不出所料被邱晨这一顿操作惊呆了，邱楚楚不争气的口水都要流出来了。

然后毫无疑问地，今晚所有的菜就都交给邱晨来做了。

说干就干，只见邱晨先是熟练地开始烹调起毛豆腐来。

他先将新鲜的毛豆与白嫩的豆腐巧妙结合，再佐以独家秘制的酱料一同下锅翻炒。

不一会儿功夫，一股令人垂涎欲滴的豆香便弥漫开来。

紧接着，邱晨准备了黄山石鸡，将鸡肉与黄山特产搭配，烹制出鲜嫩多汁的石鸡菜肴。

他接着精心烹制徽州酥饼，将面粉和各种馅料巧妙搭配，炸制出金黄酥脆的酥饼，香气四溢。

最后，当这十道安徽名菜摆放在桌上时，邱晨脸上露出了得意的表情。

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