大燕文学

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第33章 枣泥糕（第1页）

第二日早起。

江氏已经把昨夜宋吉祥让泡发的红枣放在了蒸屉里面蒸熟，晾在一边备用。

宋吉祥吃过早饭后，

趁着微热的温度，把蒸熟的红枣放进用石头凿成的石臼里，用一根粗木棍使劲地捣，直到红枣变得细腻，成了枣子泥，她才住手。

往一边眼巴巴望着的宋小七鼻尖递了递。

引得小家伙不停地咽口水，她才笑呵呵地继续。

把枣子泥倒入一个无油无水的盆里，加入十几个鸡蛋，

这一举动直把江氏看得心疼不已。

因为今日要送的人家有些多，所以不得不多加几个鸡蛋。

江氏虽然心疼鸡蛋，却也只在一旁帮忙，不做阻拦。

继续加入少许的红糖和少许的白糖，

糖类在这个古代都是稀罕物，瞥见江氏不住抽动的眼角，宋吉祥到底没有舍得多加，有那么一点味儿也就行了。

滴入几滴白醋。

把袖子往上撩到胳膊肘，用几根筷子快速地搅拌。

原本在末世，只用插上打蛋器就可以全速搅拌均匀，不费半点力气。

可是这是古代，只能靠她了。

手中暗暗集聚能量，筷子在她手中转的飞起，留下一圈残影。

刚想要上前帮忙的江氏默默收回了抬起的左脚。

这活儿她还真帮不了。

一口气搅拌起泡，往里倒入适量的面粉和清油，用铲子翻拌均匀。

最后倒入铺好细纱布的蒸屉里面。

在上面撒上一层芝麻，大火蒸上十几分钟就可以出锅了。

江氏和宋小七围在锅边，舍不得挪开脚步。

宋小七的小鼻子一耸一耸地嗅着锅边溢出的丝丝香气，小手紧紧地抓着宋吉祥，嘴里叫着：“姐姐，姐姐……”

宋吉祥刮了下他的小鼻子，“小馋猫！”

“不怪你弟嘴馋，娘闻着这味儿也不停地流口水了。”

这也太香了吧！

出锅后，宋吉祥尝了尝味道，还算满意。

虽然差了那么点，但也算不错的。

宋小七小嘴吧嗒吧嗒就吃完了手中的一块，还要，但宋吉祥没给，怕他吃坏了肚子。

江氏吃着手里的枣泥糕，不住点头，“没想到枣子能做出这么好吃的糕点来！”

她虽也算是富户家长大的孩子，可也没有吃过如此枣香浓郁的糕点。

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