大燕文学

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第189章 美食使我忘忧（第1页）

烧烤炉李鱼儿做了两边，一边是烤架，一边是铁板，方便制作两种烧烤。

见碳炉的火候差不多了，她拿起油壶，朝铁板上倒上适量的油，等油热刚起烟，她拿起一只小孩手臂那么长的大鱿鱼，往上边一放。

“滋啦啦！”

一股烧烤特有的浓香飘散四溢，整个堂屋弥漫着一股从未有过的奇异香味。

这就是烧烤特有的香味，一种一下子就能俘获味蕾的香味。

“什么味？这也太香了吧，跟咱们扔灶底烤的完全不一样。”

李老三他们平时偶尔也会烤东西，不过他们就是将海螺等扔进灶底柴火堆里，将其烧熟焖熟，根本无法像烧烤炉一样发挥它们最大的鲜味。

原本洁白的鱿鱼肉，边缘开始泛起微红诱人的颜色，李鱼儿用烧烤专用的铁铲一压。

“滋啦！”

伴随着腾起的白烟，铁板鱿鱼的香味再次被升华。

“咕噜噜！”

不知道是谁的肚子发出了饥饿的叫声，蔡老爷子尴尬的捂着肚子笑，接着不知道又是谁的肚子发出咕咕的叫声。

得！大家都一样，谁也别笑谁了。

伴随着吞咽口水的声音，第一条铁板鱿鱼做好了，李鱼儿拿起调料盒子，快速的撒上调料。

正热的铁板鱿鱼，将调料的香味瞬间点燃。

“哇！这这这也太香了吧！”

一双双吃货的眼睛不自觉的瞄向新出炉的铁板尤鱼，像是闻到腥味的猫，恨不得立刻扑上去。

铁板鱿鱼就一条，吃货却很多，李鱼儿干脆用烧烤铲将鱿鱼切成小块。

身为大厨，她先拿起筷子自己先尝了一块，味道不错，可以上桌子。

“走起！上桌！”

李鱼儿将鱿鱼交给一旁等候多时的李二郎，他快速接过盘子端上了桌。

蔡老爷子赶紧起筷，接着众人一人一块品尝起馋了他们好久的美味。

“嗯嗯！好吃！太好吃了！”家雀儿迷醉的表情，放光的眼神，都说明了铁板鱿鱼到底有多美味。

其他人也吃的意犹未尽，就一块，太少了，都不够塞牙缝的。

第一次吃铁板鱿鱼的人，都能体会他们此时的心情。

真的真的太鲜了。

鱿鱼的鲜美和调料的香味碰撞，能瞬间点燃人类原始的欲望，那是对美食的渴望，当品尝到真正美味的东西时，人的精神是会非常愉悦的。

李大郎看的眼热，“鱼宝儿，下一条鱿鱼能不能让我来烤。”

李鱼儿爽快的将烧烤铲递到他手里，“大堂哥，你来，我帮你看着。”

“好来！”接过烧烤铲，大郎开心的像个孩子，李鱼儿心里高兴，看来大堂哥是真心喜欢制作美食啊。

李鱼儿一边偶尔指点一下李大郎，一边开始教其他人烤其他海鲜。

“海螺等直接摆在烧烤架上就成，中间可以翻面，等它们张口了，就不要动了，尽量保证原始的汤汁不漏，上菜的时候也尽量不要把原汤洒了，这可是海鲜好吃的关键。”

随着炭火的炙烤，一只壳薄的扇贝张开了口，随着它张口的那一刻，一股鲜味弥漫开来。

李梅儿激动的说：“哇！快烤熟了！真好！没想到满海都是，没人吃的扇贝烤熟了这么香。”

李鱼儿在扇贝张嘴的那一刻，快速舀了一勺事先剁好的蒜蓉酱放进去，“烧烤的火候很关键，火轻的海鲜比较嫩，比较鲜，火重的海鲜有一股焦香味，你们做久了，就能品出其中的道道，可以询问客人的口味，烤出不同火候的烧烤了。

别以为这很容易，也不重要，火候不同，海鲜的味道差很大。

就比如什么时候放酸蒜蓉，我认为扇贝刚开口的时候放最合适。”

说话的功夫，其他贝类也开始纷纷开口了，李老三学着李鱼儿的样子，快速给扇贝添加了蒜蓉。

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