大燕文学

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第95章 做月饼（第1页）

“发财了，真的发财了。。。”穆易望着眼前的银票，眼睛都直了。

方才仁和堂方掌柜亲自带了账本和分红来，没想到护肤品工坊开业才一个多月，分红便达八千多两，支付了药商的药材两千余两，还有六千两银票。

“你们说，这六千两，抵我们那会儿多少钱？”穆易哀叹，“唉！老天爷啊你太狠心了！在我想尽情吃榴莲的时候，在我想每天吃海鲜大餐的时候，在我想去走遍祖国大好河山想周游世界的时候，你让我做个穷光蛋，现在给我这么多钱有啥用啊有啥用啊！”

“你也可以选择不要啊。”胡欣羽翻了个白眼。

曹文青点头，“而且现在你也可以走遍祖国大好河山周游世界啊，这年代小鬼子还没往大海里排核污水，海鲜还没被污染，你可以尽情吃。。。”

“诶？既然说到小鬼子，你们说，咱们现在要是能把整个布耀莲国灭了，那以后就不会有侵华战争了？”曹文青激动起来，“我看咱们还得多赚钱。。。”

“行吧，赚钱和灭小鬼子的事就交给你们了，我要去准备工坊的工人们的中秋节福利了！”

胡欣羽收起银票。

穆易和曹文青这才想起来，明日便是中秋节了。

这是护肤品工坊成立以来的第一个节日，也是三人穿越后的第一个中秋节，一个阖家团圆的日子。

原本穆易想做些月饼发给工坊的工人，只是苦于没有现代化的工作，大批量制作月饼实在是太麻烦了，干脆每人发上50文过节费省事。

不过也还是要做的，听小羽毛说在这个年代，月饼那都是出自宫廷御厨之手，只有宫廷里才吃的到，做一些出来让家里的孩子们都尝尝，也给里正和柳员外家送上一些。

说干就干，当下便让大龙赶着牛车上来仙县购买做月饼需要的材料。

先是面粉、糖、鸡蛋必不可少，又买了红豆、各色坚果、黑芝麻做馅儿。各色点心、瓜果、蜜饯、花灯自是也要买上一些。

红豆浸泡一个时辰后上锅蒸煮一个时辰，再加入糖，碾成红豆沙，核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁炒熟碾碎，加入麦芽糖、熟糯米等制成五仁馅料备用。

只可惜青红丝来不及准备，感觉没有红绿丝的五仁月饼便没有灵魂一样。

穆易穿越前便是个烘焙小能手，虽说工具不全，制作月饼倒也没什么难度。

先是制作水油皮，将面粉、水、油、糖按比例混合起来，便交给小凤揉成光滑的面团。

“难怪小羽毛姐姐说月饼只有那皇上家的亲戚才吃的上，那不可吗，又是白面又是油又是糖的，里面还得包上坚果，寻常百姓家谁舍得吃！”小凤边揉面边嘀咕，“这倒比吃肉还费钱。。。”

“吃肉能吃出月饼的味道来吗？还跟我学厨呢，一点吃货的觉悟都没有！”

穆易边教育小凤，边将花生油和面粉混合一起做油酥。

等水油皮跟油酥松弛个一刻钟，便各分成小块。

取一坨水油皮按扁，包入油酥，待全部包好了，再拿上第一个包好的剂子，擀长后卷起来。

依次处理好所有，再把最先卷起来的剂子稍微按扁后再次擀长，自下而上卷起来。

“月饼皮终于准备完工，可以开包了！兄弟们动手吧！”

穆易搬来准备好的豆沙馅儿和五仁馅儿。

“咱就说这个月饼非吃不可吗？”曹文青打着呵欠抱怨，“我可不爱吃月饼，况且还是可怕的五仁馅儿的，小凤你知不知道，江湖上有句话，恨一个人但是又不想得罪他，就送他五仁月饼难吃死他！”

“啊？”小凤一脸错愕：“可是，穆穆姐方才还说，咱们要多做一点，给里正爷、柳员外他们都送一点。。。”

“烂梗！你别听她胡说八道，嫌难吃的话到时候咱们吃，让她在旁边看着！”

“你们可能不知道，这年代五仁月饼地位尊贵着呢，”胡欣羽边说边取出一份剂子，把两头往中间一按，再擀薄，包入五仁馅料，包好后放在一旁，按上图案作为装饰。

“小凤，咱们去抬烤箱来！”

在曹文青和胡欣羽目瞪口呆中，穆易和小凤从厨房抬出了一个长约两尺，宽高各约一尺的，铁制箱子。

“这？就是你的烤箱？？你什么时候搞的？”曹文青感觉嘴巴都合不拢了。

“你和小羽毛去工坊的时候，我去县城找铁匠专门订制的啊，可惜没有不锈钢，这玩意儿我怕会生锈，唉聊胜于无罢了！”

穆易边吐槽边将包好的月饼一个个放进刷好了油的烤箱里，再在烤箱旁边生上火。

“好啦！三月和七月也该回来了，你们该做饭的做饭，该上课的上课，今晚我在这守着，明天早上就能吃到香喷喷的月饼了！”

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