大燕文学

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第158章 下厨（第2页）

他将新鲜的黑松露切成碎片，与奶油、牛肉高汤以及少许白葡萄酒一同倒入小锅中。

锅中的食材被轻轻搅动，不旧它们在慢火的熬煮下便逐渐融合成浓稠的酱汁。

酱汁的香气在厨房中弥漫开来，那是黑松露特有的浓郁香气与奶油的绵密口感交织而成的美妙味道。

当牛柳片煎至金黄酥脆时，楚帆将它们重新放入锅中，并倒入之前熬制的黑松露酱汁。

他轻轻地翻炒着锅中的食材，让每一片牛柳都均匀地裹上一层闪亮的酱汁。

那些酱汁在牛柳片上形成了一层薄薄的光泽，仿佛是给这道菜披上了一层华丽的外衣。

最终，这道黑松露烩牛柳呈现在了餐盘中。

那浓郁的香气、诱人的色泽以及完美的口感都让人为之倾倒。

此时，楚帆又将注意力转向了蒸鱼锅，他能够感受到那鱼肉在蒸气的熏陶下逐渐变得鲜嫩，那瑶柱的鲜香也在逐渐渗透进鱼肉之中。

终于，楚帆的脸上露出了满意的笑容，他知道，这道瑶柱清蒸石斑鱼已经完美出炉了。

他将鱼从蒸锅中取出，倒掉蒸出的汤汁，撒上葱段。

那鱼肉白嫩如玉，瑶柱丝金黄诱人，葱段碧绿点缀其中，整道菜看起来色香味俱全。

楚帆缓缓地从装满冰块的大保温箱中取出一只波士顿龙虾，它鲜艳的外壳在阳光下泛着诱人的光泽。

他深吸一口气，内力轻吐，轻松地去除了龙虾的泥沙和杂质，每一个动作都显得那么从容不迫。

接下来，他将龙虾放入锅中，用恰到好处的火候将其煮熟。

然后，他拿起一把锋利的刀，在龙虾背部沿中线轻轻一切，熟练地剥离出完整的龙虾肉，滚烫的龙虾在他手里好像玩具一般被自如操控。

龙虾肉洁白如玉，散发着淡淡的海洋香气，然后便被放入冰水中稍微浸泡，这一步不仅冷却了肉质，还巧妙地去除了多余的腥味，使龙虾肉更加鲜美。

同时，他挑选了一个已经成熟但不过软的芒果。

这样的芒果既有香甜的味道，又有足够的硬度来保持成型。

他轻轻地用果刀沿着芒果核切开两侧的肉，然后斜切成薄片，每一片都如同艺术品般展现着芒果特有的金黄色泽。

接下来的关键步骤是调配特制的沙拉酱。楚帆取出橄榄油、新鲜挤压的柠檬汁、一点蜂蜜、盐和黑胡椒，以及一点点切碎的新鲜香草。

他用心地调配着各种调料，用小打蛋器充分搅拌均匀，直到酱料呈现出顺滑亮泽的质感，散发出令人垂涎的香气。

楚帆在一个大型的沙拉碗中开始了最后的创作。

他首先铺设了一层新鲜的混合蔬菜叶，作为沙拉的基底。

然后，在顶部精心地铺上了切片的龙虾肉和芒果片。

他讲究地摆放着每一片食材，让颜色交错，既美观又能让人品尝到每种食材的独特味道。

当所有的食材都摆放完毕后，楚帆轻轻地将调好的沙拉酱淋在龙虾和芒果上，使其均匀地涂抹在每一片食材上。

他再次撒上一些烤松子和碎碎的帕尔马干酪，这些配料不仅增加了口感的层次，也提升了菜品的整体风味。

楚帆满意地点点头，此刻的波士顿龙虾芒果沙拉，色彩鲜艳、香气四溢，如同一幅精美的画作般展现在眼前。

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