大燕文学

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第十三章 传奇（第1页）

顺峰的装修很好，不用说现在，就是二十年后都不落后，他们去一间大包房，点菜的时候赵寻笑着说：

“吃粤菜不能没有佛跳墙，一人一例，乳鸽一人一只，焗澳洲龙虾一份。”

他把菜单给顾长卫。

以前跟着陈凯哥、姜闻拍电影，没吃过这么好的，这次顾长卫点菜也挑贵的点：“一份避风塘炒蟹。”

随后是李明启、陈建斌、王学兵他们，最后俞飞鸿点个素菜。

“四瓶五粮液。”

九十年代初，喝五粮液的比茅台多，现在五粮液比普通茅台贵一些。

“咱们这部电影五月底开机，需要什么设备器材，顾师傅您看下。”

赵寻把《钢琴教师》剧本拿出来。

顾长卫拿着剧本看一眼：“你没画分镜头脚本吗？”

“哎呀。”赵寻一拍脑袋：“我给忘了，明天就开画。”

“摄影机、灯光、道具可以租北影厂的，胶片可以去宣武的柯达店里买。”

这部电影主演今天就坐这里，其他配角到时再找。

赵寻告诉顾长卫：“《钢琴教师》这部电影我想参加威尼斯电影节，国内可能上映不了。”

“姜闻的《阳光灿烂的日子》今年也参加威尼斯电影节。”顾长卫笑着说。

第一个菜鸿运乳猪上来，动筷前赵寻先摸一下盘子，他眉头一皱，俞飞鸿知道又要出事。

“服务员！”

年轻的女服务员走进包间，她笑着问：“先生，有什么事吗？”

“你去问问厨师长，粤菜的热菜盘子，到底是冷的还是热的。”

“你们家菜这么贵，服务一点不细节，上热菜要用热盘子不懂吗？”

服务员把菜端下去后，赵寻笑着说：“饭店菜卖的贵，咱们不怕花钱，可是你细节不到位，这就是糊弄事。”

坐在旁边的陈建斌学到了，他原来不懂这些，上热菜要用热盘子。

等佛跳墙上来后，赵寻又把服务员叫过来：“顺峰佛跳墙一例680，做的很差，用的食材不新鲜。”

俞飞鸿劝他：“行了，今天是请顾师傅和李老师。”

“就是因为请客，才要细节的。”赵寻点上一根烟，在心里想着，以后不到这家店吃。

菜卖的贵，细节不到位，食材还不新鲜。

服务员把包间的事告诉经理，他知道遇到美食家了，走进包间后赔礼道：“先生，今天这桌给您免单。”

赵寻一听就不乐意，他让俞飞鸿把包拿过来，拿出一万美元拍在桌子上“啪！”的一声。

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