大燕文学

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第22章 党亮看了他一眼（第1页）

低声说：“节目组给准备了安灶上的炉盖子，戳在仓房门旁边的那几个圆铁环就是，咱们一直扣壶扣锅来着，那东西没用过，新的，回头再好好刷刷，刷干净儿的。

我看了，节目组冤大头买的是钢的不是铸铁，放心吧好用，实在不行还有平底锅呢。

真有意思，别的不好说，说吃的，中国啥没有。”

这些话都被他们身上带着的拾音器卷进了直播间……

李由开始纠结：“樱花锅……听起来像是火锅吧，是烤的吗？”

在那边徐磊已经开始分配任务了，何其伟带着女孩们冲进菜地，找到那些可以烤的食材，而他摩拳擦掌的走向导演组，开始新一轮的讨价还价：主要是酱料和一些配菜，肉什么的他们之前赢下来的配额很足够。

比如说粉丝，腐竹，笋，豆干，干豆腐，皮蛋，花生，土豆什么的，这些东西要么是加工品，要么不在当地，不在当季，菜园子里没有。

这些东西都要用劳动去换，但是他们用的种类多，数量却很少，所以怎么定价，这是个大活儿。

党亮站在他身后绷着脸抱着膀充当吓人的门面，李由上蹿下跳拱火扇风撒泼耍赖，连糊弄带吓，收获还不错——当然导演组也没真那么较真，食材买来了他们也是可以蹭饭的，怎么着不比盒饭强。

这里面夹了不少私货，比如粉条粉丝腐竹花生这种能放很久的干货他们就要了几倍的量，而党亮要了好几颗酸菜。

谈判中间，女孩们还数次发来询问，一般都是西红柿可以烤吗？有韭菜可以烤吗？豆角看着不错可以烤吗？

这时候直播和短视频还是新兴的蓝海，没有那么泛滥，啥都能烤、大饼卷一切、万物皆煮锅还没有爆起来，所以党亮非常霸气的喊出只要能吃就能烤的宣言，还是让他们吓了好大一跳。

于是党亮又添了鸡心鸭胗鹅肝蚕蛹和大蒜。

要不是现场那么多女生，他实在是很想多来几个大腰子的——徐磊也这么想的，多少有点可惜。

东西到了，满满当当几大盆，其实更多的是签子，他们是柴灶，所以没用碳，明火炙烤，和炭烤是完全不一样的风味。

而等待材料，和女士们清洗蔬菜的时间里，党亮指挥着李由在院子角落里用黄泥搭了个……你说它是吊炉也行，你说它是个馕坑也可以。

他搭了这个火坑，其实没用的，至少这次用不上，因为这其实是个焖炉，一般都是烤全货，比如全羊整鸡整鸭整鹅，最次也得是条羊腿，不然没什么风味，而且他也没有烤叉和烤架。

如果当成馕坑来用，这会还湿着，就不成，要微火焖上几天，等里面的水分缓慢的从外壁全部蒸发掉才行。

这个时候就应该点火焖烤全羊或者来上一只炮豚。

他只是想起那几只已经有点蠢蠢欲动的公鸡，算是未雨绸缪，而且他最近觉得，山林好像变化的很明显，在这里很可能会有意外的收获。

更多的，他是不想参与到备料的过程中去，那是徐磊的战场，让他自己去应付就好。

不过为了确定这焖炉好不好用，他还是制作了几个……霞舒尼克。

说实话，那些女生这一顿吃掉的肉，大概都没有一条霞舒尼克多，所以这东西的原材料自然不会他们自己出，党亮是找节目组要的。

理由么，现成的，这种大家伙，不是一个人能吃得了的，做了又吃剩就很可惜，所以干脆这一炉子都是给节目组的工作人员的，他们这些嘉宾尝尝鲜就够了。

策划组根据党亮的描述，几经计算，得出一个结论：烤肉比盒饭好吃，花费还是可以接受的，所以他们就提供了足量的肉和部分蔬菜。

如果他向节目族要乳猪，那绝对会被教育，但是他说那炉子是烤全羊的，现在就烤点肉串，那就可以商量商量——霞舒尼克就是俄式烤肉串，一串一米长，一块肉有半斤，洋葱整个穿上去的那种玩应儿。

等他把这大家伙串好，秦三娘子口水都流出来了，她是喜欢吃蔬菜没错，但这是家乡的味道，把她感动坏了。

她是开心了，藤原小娘儿一开始的时候在处理蔬菜，她很细心，对菜也很温柔（大抵日本人都是这样子，意思是要对得起蔬菜的牺牲），结果听到那边在欢呼，一回头一个和她差不多高的肉串就立起来了，当时瞳孔都散了。

然后经过解释，她才注意到角落里居然出来个炉子，怀着震惊的心情，捧着下巴围着炉子打了个转之后，一句话把大家都整乐了：“这个……可以把我和焦玉花一起烤在里面了啊。”

焦玉花哭笑不得：“喂，谁要和你烤在一起啊！”

要说藤原小娘儿的心眼确实太小，烤到一半的时候，她突然端了几个西红柿到徐磊旁边，问这东西能不能烤了吃。

徐磊做的都是家常菜，再说谁没事烤番茄吃啊，所以打算把西红柿拌个糖，但是何其伟把党亮叫过去了——他总觉得这孩子很神奇，再说党亮之前也说了，吃的都能烤。

关键是张芃，当徐磊说不能烤番茄的时候，张芃却说她听说过烤西红柿，但是怎么烤她不知道。

烤番茄这东西，在冰城是俄式红汤中处理西红柿的一个过程。

红菜汤中浓重的红色都是西红柿的颜色，为了没有那么酸，炒番茄汁之前，会把西红柿放到火上烤一遍，烤到软，然后把烧焦的西红柿的皮直接剥下来扔掉。

这样炒出来的红汤鲜香靓丽，几乎一点西红柿的渣滓都看不到。

但是直接吃烤番茄，还是有点风险的，这玩应儿一烤就软，里面又是液包，还没等熟就得烤化了，根本穿不上签子。

不过……确实有一道烤番茄的菜，一般人不知道，因为那个时候，这个菜叫芝士烤圣女果，根本不叫烤番茄。

而国内的做法，包括辣椒，茄子，这种一烤汁水就很大的蔬菜，其实专门有两种做法，一种叫酿，就是在上火之前，先把里面灌上馅儿，另一种叫灌，就是指在加温的过程中，往里面灌馅。

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