大燕文学

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第135章 另辟蹊径（第2页）

虎子拿起一个小笼包：价格还不算贵，5毛钱15个。

众人听到这个价格后，再结合肉价以及各方面衡量，感觉5毛钱的确并不是很贵。

钱汪东觉得5毛钱的这个价格是在接受范围之内的，并不是很高，只不过钱汪东不理解这5毛钱按照15个一笼的数量来算，应该是赚不到什么钱的，难道是为了打通销量吗？

毕竟大肉包都卖两毛钱一个，而且把三个大肉包的肉馅抠出来都不及这15个小笼包的肉馅多。

钱汪东刚才在吃小笼包的时候也细细品味了肉馅，发现用的肉并不是那些边角料，而且肉质非常不错。

说实话在这个吃肉困难的年代，猪身上全部都是宝，哪有什么所谓的槽头肉，只要是猪身上的肉，能吃的不能吃的，反正都不会被剩下。

之所以到了后世大家会那么在意槽头肉就是生活品质得到了提升，对肉质的追求也比较高，再也看不起曾经的槽头肉。

“这小笼包我以前也是吃过的，只不过感觉味道上有些不同。”

唐子豪也拿起一个小笼包，品尝完过后发表了自己的意见。

“看来豪叔以前是吃过小笼包的？”

唐子豪点点头：那时候家里还没有没落，大部分地方菜我都是吃过的，虽然不是那么全，但当地的名小吃都是吃过的。

“像小笼当时我吃过，味道不是自己喜欢的口味，这一次的小笼包明显是口味经过修改的更适合东北人。”

“说实话，我现在更喜欢这个修改过的小笼包。”

吃完唐子豪又拿起一个包子塞入嘴中。

说实话，钱汪东也不得不承认这个和馅的水平的确不差，如果对方要是再添加一些科技的话，想必未到远胜现在。

但是没有靠科技就能把肉馅和成这样的味道，对方看来是有些真本事的。

“虎子一会钉烧的事儿你就别去了，既然你已经露过面，对方想必能认出你了，一会换一批人过去。”

嘴巴里塞满小笼包的虎子：知道了。

吃过早饭，老李又带着另外一波小弟去那里盯着，看看这帮人中午会卖些什么。

由于已经修整了一天，今天就要将送来的鸡架清理出来，现在完全不担心鸡架存放的问题，毕竟室外零下二三十度到了夜晚气温只会更低，随便找一个干净的库房，将鸡架堆在里面即可。

现阶段按照客人的喜好，鸡肝和鸡脖这些都进行了添加，尤其是对于鸡肝，大家简直到了一个痴迷的程度。

烤制出来的鸡肝远比卤制出来的鸡肝味道更好，只不过烤鸡肝需要一些手法，烤得太熟影响口感，烤得太生鸡肝又太腥。

现在20多人当中，除了小吴和二狗两人之外，其他人对于烤鸡肝的技术并没有完全掌握，还需要大量的时间练习。

至于其他东西，并不需要什么太多的技巧，担心烤不熟多刷油，多烤一会便可以完全避免烤不熟的问题出现，但鸡肝完全不行。

这也就是为什么钱汪东一直让二人担任烧烤师的主要原因。

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