大燕文学

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第165章 年夜饭美食（第1页）

不过在上大学时她去了南方，倒也过了几次南方的春节，汤圆，年糕，春卷，八宝饭等等，反正就是不吃饺子就对了。

这次她准备来个南北方的大融合，将所有东西都做出来，想吃什么吃什么。

饺子对于他们来说并不算陌生，所以今天可以不做，年糕很麻烦，准备明天在做。

“我们今天现做汤圆和八宝饭吧，这两样比较简单。”

阮枝枝一边说一边将要用到的食材挑选出来，一一摆放好。

“八宝饭还要等一下才能做，你们先去把糯米给蒸上，我们先做汤圆吧。”

阮枝枝吩咐几人做完，自己拿出糯米粉以及各种各样，甜的咸的馅料出来。

和面对于他们已经属于基本技术了，所以阮枝枝也没上手，全部交给他们去做，只是偶尔提点一句。

将面和好醒发一会儿后，就开始正式包汤圆了，汤圆比饺子好包，不过一会儿，几人便掌握精髓了。

看着一盘盘糯叽叽，圆滚滚，白嫩嫩的汤圆排兵布阵的出现在托盘上，几人一脸自豪，成就感满满。

“好了，你们谁去看看糯米饭好了没，其他人将这些汤圆按种类放到一边不要混，我们先腾出来地方，。”

将最后一个汤圆放到托盘上，阮枝枝对几人说道。

几人笑着点头，默默搬起自己身边的汤圆放到空地，把地方腾出来后，准备下一道食物制作。

“都让让，都让让，小心烫，快快快。”

很快，将道宏亮的嗓音边喊边向这边而来，手中端着热气腾腾的糯米饭。

“碰——”盆被重重的放到桌子上，两人给两人热的满头大汗，急忙摘下口罩透气。

“你们俩去一边喝口水，歇一歇，这里一时半会也做不完，等一下你们再来也一样。”

阮枝枝看向两人体贴的说道，而那两人听后直接拒绝，只在一旁的小凳子上休息片刻继续认真学习起来。

“好了，现在我们开始做八宝饭吧，你们各自舀一些糯米饭，你们做的都要自己吃完，所以大家吃多少舀多少。”

阮枝枝示意几人上前，笑眯眯的看着蠢蠢欲动得几人说道。

自信的人舀了满满一盆，不自信的只舀两勺。

“大家都舀完了，那我们就开始接下来的步骤了，首先把我们的糖放进去，接着猪油倒进去，用饭勺将米饭和猪油搅拌均匀，再拿出碗，裹上一层保鲜膜。”

阮枝枝害怕他们不懂，一步一步的示范给几人看。

“底部撒上一些枣干，葡萄干，或其他一些干果都行，接着取一团糯米饭放进碗中铺平，再取一团把碗周围裹上，下一部把豆沙馅放进去，糯米饭封住，最后把保鲜膜裹好上锅蒸十分钟。”

做完最后一步，阮枝枝将目光看向几人，做的也算有模有样。

等待十分钟，香香甜甜的八宝饭就出锅了，让他们互相品尝，她又点评一番后，又继续做了一份咸口的八宝饭。

等做完后，几人也不用再吃中午饭了，一个个都是打着嗝离开的。

那些做好的汤圆他也让人搬到餐厅去了，准备先让工作人员试试口味，看看是吃甜的多还是咸的多，之后也好定份量。

到下午，阮枝枝又教几人做春卷，炸春卷。

也算身经百战过的几位厨师对于做这些小零食并不难，除了有一点点火候问题，多练练就行。

做完之后，将场地交给他们练习一会儿，便让几人端着各自的战果回去了。

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