大燕文学

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第80章 麦芽糖（第1页）

等光脑的提示性终于消停后，阮枝枝才一个个点开查看将信息录入快递系统。

做完之后，就是进行饭菜打包，让机器人来进行等量划分。

看着面前桌子上越堆越多的饭菜，阮枝枝让快递机器人明早来取。

等它们打包好后放进保鲜箱进行保鲜，接下来就没有什么事了。

想着今天还有些时间，琢磨着做一些甜点小吃什么的。

来到种植田后，看着那娇艳欲滴的玫瑰，阮枝枝忽然想到可以做一些玫瑰酒还有那边的桃花做桃花酒等。

不过想到现在有些东西还是紧缺，只能压下这个念头。

准备之后有时间便出去寻宝藏，顺便把种植田在扩大一步。

而后看着长势喜人的小麦苗，阮枝枝觉得可以做一些麦芽糖。

说干就干，拿来一个小篮子，撸起袖子开始拔小麦苗。

看着满满一篮子阮枝枝便提起回到小厨房，开始麦芽糖制作，顺便给美食街的厨师们录个视频。

先将小麦清洗干净，洗好后用料理机打碎，或者用刀切切碎，打后的麦芽先放一旁备用。

接着进行第二步，煮糯米，糯米提前加水泡两个小时，泡好后的糯米沥干水分。

直接倒入电饭锅中加清水没过糯米煮熟，煮好后的糯米软烂就可以，先倒出来降温，翻拌一下降温更快，温度大概降到60度的时候就可以了。

再把麦芽倒进来，继续搅拌均匀，搅拌一小会儿后发现糯米饭里面开始有了水，也非常容易就拌均匀了，再倒回电饭锅中，按保温键发酵6个小时。

发酵好后的糯米饭里有很多汁水，准备一个沥水的袋子或者细抹布，将糯米饭放进去挤干全部水分后，剩下的残渣等下喂鸡。

过滤好的汁水就可以开始熬糖了，倒入锅中，先大火煮沸，再转中火加热，熬至粘稠状态后需要继续熬，此时要不停搅拌防止粘锅。

等锅里已经完全鼓大泡泡了，提起铲子呈倒三角缓慢滴落就熬好了。

等待冷却写好后，倒入直道密封罐里准备沏茶喝。

剩下的准备做搅搅糖，忽然她看到旁边忍里的花生，忽然找到可以做花生酥。

于是先将麦芽糖放温水里防止它凝固，之后就是炒花生，切一切，又去那些白芝麻。

把花生碎和芝麻放进麦芽糖里不停搅拌，确认每颗花生上都裹满糖浆才停手。

之后就是倒入四方的模具中冷却，等成型后，脱模用刀将其切成一小块一小块的，花生酥就做好了。

一口咬下去，甜味充斥口腔，之后不停嚼，就会发现花生和芝麻的香。

做好后，阮枝枝喊来机器人，让它们将花生酥送到甜品铺去。

她顺手将视频发送给众人，让他们自行学习。

接着阮枝枝继续制作其他的甜品美食，时间转眼而过。

当阮枝枝再次抬头时，外面的月亮已升上枝头，光亮洒在植物上，给它们镀上一层银色光芒。

缓缓转动有些酸痛的脖子，看看时间已经不早了，也不准备吃饭了。

今天做的东西不少，她这吃一口，那尝一点，现在腹中还是胀胀的。

便想着回房房直接歇息，等明天准备继续做一些饮品。

将东西收拾整齐，物归原位后，走出厨房深吸一口清新的空气。

关好门，阮枝枝在月光的照耀下向前而行。

走在小道上的阮枝枝周身围绕着银色光芒。再加上风时不时抚动她的发丝，给人一种清冷而又高不可攀的神圣感，让人看了只能痴痴的驻足观望。

等她回到屋里，就听到光脑，滴滴滴的作响，打开一看，是美食街的众人给她的回信。

‘枝枝，你发的视频我已经看过了，我这里会努力的。’

‘枝枝，我看完视频后去做了一遍，为什么我的最后出来是苦的？’

将所有短信看完后，阮枝枝也给提问的几人一一进行解答。

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