大燕文学

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第68章 土豆排骨炖豆角（第1页）

到家以后，车子刚停好，大伯母就出来了。

‘倩倩，你这孩子回来怎么不提前说啊，家里都没买菜。’

‘伯母。我买了，就在副驾上，你帮我拿一下。’闫晓倩边解安全带边说道。

‘好，我来拿’闫伯母走到另一边，开始搬东西。

‘你这孩子，怎么买那么多，又是西瓜，又是葡萄的，还买了熟食啊’

‘想着天热，可以少做几个菜，厨房里做饭太热了。’

‘下次少买点啊，伯母不热，我来做。’

两个人拎着一堆东西进家门。大伯父陪着奶奶去村里寺庙烧香了，伯母则是在家洗衣做饭。谁知道，闫晓倩就回来了。

闫晓倩把买回来的水果都丢进冰箱，把冻好的荠菜找出来丢进微波炉解冻。再把西瓜泡在了天井里装满井水的大瓷缸里，用木盖盖着，等到下午拿出来吃就很凉快了。

‘倩倩，排骨你想怎么做？’伯母问道。

‘伯母，咱们的豆角出来了吗，我想吃排骨土豆炖豆角。’

‘可以啊，我现在去摘，我们中午做来吃。’

闫伯母将排骨先泡在水里，然后拿上菜篮子去摘豆角了，闫晓倩也跟着一起去，这北方的豆角在南方好像也还可以，长得挺好的。

两个人把能摘得所有油豆角都摘了下来，土豆的话就是之前自己家种的小土豆，今天种的很多所以现在还有好多。

两人又去擦了几个西红柿和黄瓜，然后带着所有蔬菜来到天井，一个摘菜一个洗土豆，等到所有蔬菜都收拾好了，闫奶奶和伯父也回来了，伯父第一时间发现了闫晓倩的车子。

‘倩倩，你人呢？’闫伯父喊道。

‘我和伯母在天井这边’

‘好。’

伯父进来的时候，手上还拿着买的翠冠梨，这个梨是家里这边的一个梨园种的，每年会拿出一些品相不大好的来卖，这次伯父买了三斤，虽然样子不好看，但是特别甜。

闫伯父拿了几个梨丢进装有西瓜的大瓷缸里。然后帮着她俩收拾整理菜的垃圾，把那些废弃的拿去后面喂鸡。

闫伯母和闫晓倩则是把收拾好的蔬菜拿进厨房，闫晓倩负责把土豆切一下，闫伯母则是生火开始做土豆炖排骨。

等土豆排骨这边所有蔬菜都放进去，只需要时间炖的时候，闫晓倩把西红柿切好，打了3个鸡蛋准备炒西红柿炒蛋，黄瓜则是切好直接凉拌。

忙活完两个素菜，闫晓倩开始包馄饨了，把猪肉剁成馅将解冻好的荠菜拌进去，丢入盐，糖，倒入葱姜水搅拌至粘稠后开始准备包。

厨房太热了，闫晓倩拿上馄饨皮和肉馅有拿了一个方盘到天井包，天井是有遮盖的所以没有阳光，小门一开有穿堂风特别凉快。

闫晓倩手很快，每一会儿一个个大馄饨就包好了。她端着一整方盘的馄饨开始下馄饨，水已经沸腾了，丢入一些盐倒上一些油，接着下入馄饨，慢慢用铲子推开，加入冷水，再次沸腾的时候就好了，关火等上七八分钟就可以捞出了。

把馄饨先过一遍提前准备好的冷水，再倒上熟的食用油，用手拌匀后放在风扇前让它吹凉。

闫伯母炒了一些花生，做了一个秘制的辣椒油，闫晓倩把花生酱泻开到合适的浓稠度。把酱料都准备好，一起拿到外面的餐桌上。

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